Manual
Mf1051_2: Inglés Profesional para Servicios de Restauración
CÓDIGO · MF1051_2
FUNDAE
100% Bonificable
Teleformación
Modalidad
7,50 €/h
Módulo económico
SCORM
Acceso 24/7
Objetivos
– Interpretar mensajes orales sencillos en inglés, emitidos en el ámbito de la actividad de restauración.
– Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en inglés, recibidos o utilizados en el ámbito de la actividad de restauración.
– Producir mensajes orales sencillos en inglés, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración.
– Redactar en inglés documentos escritos sencillos, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración.
– Comunicarse oralmente con uno o varios interlocutores en inglés, expresando e interpretando mensajes sencillos de complejidad reducida, en distintas situaciones, formales e informales, propias del servicio de restauración.
– Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en inglés, recibidos o utilizados en el ámbito de la actividad de restauración.
– Producir mensajes orales sencillos en inglés, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración.
– Redactar en inglés documentos escritos sencillos, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración.
– Comunicarse oralmente con uno o varios interlocutores en inglés, expresando e interpretando mensajes sencillos de complejidad reducida, en distintas situaciones, formales e informales, propias del servicio de restauración.
Programa detallado
- 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés
- 1.1 Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas
- 1.2 Elaboración de listas de distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración
- 1.3 Confección de horarios del establecimiento
- 1.4 Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio
- 1.5 Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas
- 1.6 Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento
- 1.7 Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios
- 1.8 Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática
- 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración
- 2.1 Terminología específica en las relaciones con los clientes
- 2.2 Presentación personal (dar información de uno mismo)
- 2.3 Usos y estructuras habituales en la atención al cliente o consumidor
- 2.4 Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidores
- 2.5 Asesoramiento sobre bebidas y armonía con los platos
- 2.6 Información de sistemas de facturación y cobro. Las cuentas
- 2.7 Atención de solicitudes de información, reservas y pedidos
- 2.8 Atención de demandas de información variada sobre el entorno
- 3. Expresión oral y escrita de la terminología específica del restaurante
- 3.1 Manejo de la terminología de las principales bebidas en inglés
- 3.2 Uso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauración
- 3.3 Conocimiento y utilización de las principales bebidas en inglés
- 3.4 Elaboración de listados y diálogos sobre los principales pescados,mariscos y carnes en inglés
- 3.5 Conocimiento y utilización de las principales verduras, legumbres y frutas en inglés
- 3.6 Elaboración de listados y diálogos en inglés de las especias yfrutos secos principales
- 3.7 Elaboración de listados y diálogos en inglés con los elementos del menaje y utensilios de restauración
- 3.8 Interpretación de las medidas y pesos en inglés
- 3.9 Elaboración y uso en diálogos en inglés de los profesionales que integran la rama y sus departamentos
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