Manual Uf1052: Elaboración de Masas y Pastas de Pastelería-repostería
Objetivos – Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción establecidos. – Especificar los procesos de preparación de masas y…
Hostelería y Turismo
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434 cursos de formación en Hostelería y Turismo, en teleformación bonificable y con seguimiento de tutor experto.
Manual Uf1053: Elaboraciones Complementarias en Pastelería y Respostería
Objetivos – Realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería, de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y…
Manual Uf1097: Elaboración y Presentación de Postres de Cocina
Objetivos – Desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso. – Diseñar y realizar decoraciones para los postres…
Manual Uf0064: Preelaboración y Conservación de Pescados, Crustáceos y Moluscos
Objetivos – Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de…
Manual Uf0065: Preelaboración y Conservación de Carnes, Aves y Caza
Objetivos – Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de…
Manual Uf0066: Elaboraciones Básicas y Platos Elementales con Hortalizas, Legumbres Secas, Pastas, Arroces y Huevos
Objetivos – Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración…
Manual Uf0067: Elaboraciones Básicas y Platos Elementales con Pescados, Crustáceos y Moluscos
Objetivos – Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración…
Manual Uf0068: Elaboraciones Básicas y Platos Elementales con Carnes, Aves, Caza
Objetivos – Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración…
Manual Uf0069: Elaboraciones Básicas de Repostería y Postres Elementales
Objetivos – Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración…
Manual Turismo para Agentes Emprendedores de Negocio en Pymes
Objetivos Valorar los enfoques teórico-conceptuales básicos del turismo. Conocer los efectos que el turismo provoca en la economía, la sociedad y el medio ambiente. Saber cuáles…
Manual Uf0070: Cocina Creativa o de Autor
Objetivos – Practicar posibles variaciones en las elaboraciones culinarias, ensayando modificaciones en cuanto las técnicas, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de…
Manual Uf0042: Comunicación y Atención al Cliente en Hostelería y Turismo
En hostelería y turismo, una comunicación cuidada es lo que transforma una consulta en una venta y un cliente difícil en uno fiel. En este curso…
Formación bonificable para Hostelería y Turismo
La familia de Hostelería y Turismo abarca la restauración, el alojamiento, la animación turística y la gestión de servicios de ocio. Es un sector con obligaciones específicas en materia de manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y atención al cliente, además de una fuerte estacionalidad y rotación de personal. La internacionalización de la clientela, las nuevas tendencias gastronómicas y la digitalización de reservas y servicios hacen que la formación continua sea clave para sostener la calidad y la competitividad.
La plantilla puede formarse en teleformación con tutor, aprovechando el crédito de formación que la empresa genera cada año a través de su cotización. La empresa genera el crédito y la consultora no bonifica: nuestra función es gestionar la encomienda FUNDAE. Personal de sala, cocina, recepción y dirección suelen demandar temáticas como seguridad e higiene alimentaria, atención al cliente, idiomas aplicados al turismo, gestión de alojamientos y técnicas culinarias, una formación bonificable hasta el 100% de la cuota cuando se cumplen los requisitos establecidos.