Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar
CÓDIGO · UF0060
Descripción
Camareros, ayudantes de bar y personal de economato y bodega que gestionan la recepción, control y almacenaje de materias primas en el restaurante-bar.
Resuelve los errores habituales en el control de existencias y en la conservación de géneros que generan pérdidas y roturas de stock en el bar. Quien lo termine sabrá realizar operaciones de economato y bodega y gestionar el aprovisionamiento interno de alimentos y bebidas.
30 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
Módulo 01. UF0060: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar
- Tema 01. Presentación de la Unidad Formativa
- Tema 02. Unidad de aprendizaje 1: Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante-bar
- Tema 03. Evaluación 1
- Tema 04. Unidad de aprendizaje 2: Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en el bar
- Tema 05. Evaluación 2
- Tema 06. Unidad de aprendizaje 3: Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en el restaurante-bar
- Tema 07. Evaluación 3
- Tema 08. Evaluación Final
¿Quieres formar a tu equipo en este curso?
Bonificable hasta el 100% de la cuota vía FUNDAE. Déjanos tu email y te enviamos la información de este curso junto con el crédito que tu empresa puede aprovechar.
o calcula primero cuánto crédito genera tu empresa →
✓ ¡Recibido! Te enviamos la información de Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar lo antes posible.