UF0202 Manejo del ganado ecológico
CÓDIGO · UF0202
Ref. EMP
Descripción
Este conjunto de materiales didácticos se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente a la Unidad Formativa UF0202 Manejo del ganado ecológico, incluida en el Módulo Formativo MF0725_2 Manejo racional del ganado en explotaciones ecológicas, regulada en el Real Decreto 1965/2008, de 28 de noviembre, que permita al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para realizar las operaciones de producción y manejo animal y/o de productos animales ecológicos, así como la de implantación, aprovechamiento, mantenimiento y recolección de cultivos herbáceos y pastos, en una explotación ganadera ecológica, aplicando criterios de calidad, sostenibilidad y rentabilidad, cumpliendo con la legislación de la producción ecológica, de control de calidad y de prevención de riesgos laborales vigentes.
50 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
UNIDAD FORMATIVA 1. MANEJO DEL GANADO ECOLÓGICO
1. RAZAS DE MAMÍFEROS Y AVES DE INTERÉS EN GANADERÍA ECOLÓGICA
- Características generales de las razas.
- Morfología externa.
- Nociones sobre el aparato digestivo:
- Identificación de las principales partes del aparato digestivo.
- Digestión y digestibilidad de los alimentos.
- Nociones básicas del aparato respiratorio, circulatorio, locomotor y de la piel
2. MANEJO BÁSICO DE ANIMALES EN GANADERÍA ECOLÓGICA
- Nociones básicas de comportamiento animal.
- Nociones generales de manejo animal.
- Identificación animal:
- Sistemas y registros.
- Bienestar animal en el transporte.
- Fundamentos zootécnicos de la lotificación de animales.
- Sistemas, equipos y técnicas de esquileo.
- Pérdida del bienestar animal:
- Manejo defectuoso.
- Situaciones de estrés.
- Métodos generales de trabajo:
- Rutinas.
- Sistemas de inmovilización animal.
- Organización y rutinas de trabajo.
3. LA GANADERÍA ECOLÓGICA COMO FORMA DE APROVECHAMIENTO EN SISTEMAS AGROFORESTALES.
- Búsqueda del equilibrio ganadería-naturaleza con el fin de evitar el deterioro del
- suelo.
- Régimen de libertad de animales.
- Razas autóctonas adaptadas al medio.
4. ANALIZAR Y CONSTITUIR POR PRIMERA VEZ EL REBAÑO O GANADERÍA ECOLÓGICA.
- Topologías dentro del ganado:
- Equino
- Porcino
- Avícola
- Ovino
5. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON EL MANEJO DE GANADO EN EXPLOTACIONES ECOLÓGICAS.
- Legislación de producción ecológica.
- Normativa medioambiental.
- Normativa de prevención de riesgos laborales.
- Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos.
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