INAD023PO implantación de sistemas de calidad alimentaria en la industria agroalimentaria

1. GESTIÓN DE LA CALIDAD EN LA EMPRESA AGROALIMENTARIA

• Gestión de calidad
• El control de calidad en la empresa agroalimentaria
• Sistemas de aseguramiento de la calidad
• Implantación de un sistema de gestión de la calidad

2. IMPLANTACIÓN DE IFS FOOD V6

• International food standard (IFS)
• IFS Food v5 a v6: principales cambios
• Implantación de Food defense en IFS v6

3. IMPLANTACIÓN DE BRC V6

• British Retail Consortium (BRC)
• BRC v5 a v6: principales cambios
• Obtención de la certificación BRC y auditorías de la norma
• Guía de implementación
• Herramienta de autoevaluación

4. IMPLANTACIÓN DE GLOBAL G.A.P. V4

• Global G.A.P. v.4
• Requisitos y proceso de certificación global G.A.P v.4.
• Documentos habituales en el SGC de global G.A.P. v.4
• Guía de implementación
• Herramienta autoevaluación

5. PROTOCOLO DE FOOD DEFENSE

• El protocolo Food defense
• Presencia de Food defense en las normas de seguridad alimentaria
• Legislación programas Food defense