Catálogo / Industrias Alimentarias

EIN-05510

INAD018PO gestión de crisis alimentarias

Ref. EMP

Bonificable
hasta el 100%
Teleformación
Modalidad
Con tutor
Seguimiento experto
50 h
Duración

Descripción

Este Curso INAD018PO GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Instalación y mantenimiento. Con este CURSO INAD018PO GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y identificar y gestionar los agentes que pueden poner en peligro la cadena alimentaria. llevando a cabo de forma eficiente su gestión y comunicación.

50 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.


Programa detallado

1. DEFINICIÓN Y CONCEPTOS DE CRISIS ALIMENTARIA

2. ESTUDIO DE CRISIS ALIMENTARIA EN ESPAÑA

  • Antecedentes
  • Costes

3. GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS

  • Conceptos
  • Características y tipos
  • Modelos de gestión y comunicación

4. GUÍAS Y HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE INCIDENTES ALIMENTARIOS

  • Protocolo de la AESAN
  • Manual AECOC
  • Sistema SILUM
  • Redes de alerta: SCIRI, RASFF, INFOSAN Ejercicio práctico

5. NORMATIVA Y PROTOCOLO ESPECÍFICOS SECTORIALES

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