EIN-01827

Curso de coctelería

Bonificable

hasta el 100%

Teleformación

Modalidad

Con tutor

Seguimiento experto

150 h

Duración

Descripción

Ese Curso de Coctelería le ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber que para el área de Hostelería y Turismo es muy importante profundizar y adquirir los conocimientos de Coctelería.

150 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.

Programa detallado

1. COCTELERÍA Y SUS RECETAS

Introducción al cóctel.
Historia
Características esenciales
Normas para la preparación de cócteles
Tipos componentes y su función.
Material del bar
Ingredientes del bar
Trucos para un buen cóctel
Consejos

2. TIPOS DE CÓCTEL

Cócteles con vodka
Cócteles con ginebra
Cócteles con ron
Cócteles con whisky
Cócteles con tequila
Cócteles con jerez
Cócteles con burbujas
Cócteles sin alcohol
Cócteles y combinados

3. PREPARACIÓN Y CONFECCIÓN DE CÓCTELES

Preparar la estación central.
Manejo de coctelera y mezclador.
Elaboración de cócteles en la coctelera
Elaboración de los cócteles en vaso mezclador
Elaboración de cócteles.
Cócteles sin alcohol
Cócteles con alcohol
Cócteles aperitivos
Preparar elementos de decoración
Dosificación de bebidas
Efectuar el servicio de estas bebidas en barra.

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