Compra y conservación de productos de uso común en el domicilio de personas dependientes
Descripción
Comprar y conservar bien los productos del hogar protege la salud de la persona dependiente y evita desperdicios. Conocer los canales de compra, el etiquetado y los métodos de conservación es parte del cuidado diario en el domicilio.
En este curso aprenderás a manejar diferentes sistemas de compra por internet y por teléfono y a aplicar las técnicas básicas de cocina para elaborar menús en función de las características de los miembros de la unidad familiar.
Dirigido a profesionales de atención sociosanitaria y cuidadores que gestionan la compra y la alimentación en el domicilio
15 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
- Tipos de establecimientos. Ventajas e inconvenientes
- Compra virtual y por teléfono
- Análisis del etiquetaje
- Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios en el domicilio
- Conservación, procesado e higiene de los alimentos
- Técnicas de procesado de los alimentos
- Prevención del deterioro de los alimentos
- Métodos de conservación de los alimentos
- Limpieza y colocación de materiales de cocina
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