Alojamiento rural
En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos del alojamiento rural, dentro del área profesional de agroturismo. Así,…
Hostelería y Turismo
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1.253 cursos de formación en Hostelería y Turismo, en teleformación bonificable y con seguimiento de tutor experto.
Gestión de procesos de servicio en restauración
En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos de la gestión de procesos de servicio en restauración, dentro…
Dirección en restauración
En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en la dirección en restauración, dentro del área profesional restauración.…
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
En restauración, una sola infracción higiénico-sanitaria puede cerrar un negocio, y cumplir la normativa es responsabilidad de todo el equipo. En esta unidad formativa () aprenderás…
Aprovisionamiento de materias primas en cocina
Una cocina rentable empieza mucho antes de los fogones: en cómo se recepciona, almacena y distribuye la materia prima. En este curso aprenderás a recepcionar alimentos…
Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria
En una cocina profesional, las elaboraciones básicas bien ejecutadas son los cimientos sobre los que se sostiene todo el servicio. En este manual desarrollarás los conocimientos…
Seguridad alimentaria: sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor
Objetivos El objetivo de este curso es informar a los manipuladores de las normas básicas a seguir en la cadena alimentaria. Desarrollar aquellos aspectos higiénico-sanitarios y…
Situaciones de emergencia, catástrofes e inundaciones
Cuando llega la catastrofe ya no hay tiempo de aprender: se actua con lo que se sabe. En este curso adquieres los conocimientos teorico-practicos para saber…
Tapas, pinchos y canapés
Objetivos El objetivo de este curso es analizar y diferenciar los conceptos de Alimentación y Nutrición. Identificar los diferentes tipos de alimentos según su función en…
Turismo para agentes emprendedores de negocio en PYMES
En las pymes turisticas, el agente que sabe detectar oportunidades y gestionar el negocio marca la diferencia entre sobrevivir la temporada y crecer cada año. Esta…
Alimentos: métodos y propiedades de cocinado
Objetivos Estudiar el concepto, tipologías y tratamiento-formas de preparación de la leche. Conocer el concepto, tipos y formas de conservación de pastas. Conocer las clases y…
Ayudantes de cocina
Objetivos Estudiar las funciones del ayudante de cocina. Aprender todo lo relativo a la manipulación de alimentos. Estudiar las herramientas, batería y utensilios más utilizados en…
Formación bonificable para Hostelería y Turismo
La familia de Hostelería y Turismo abarca la restauración, el alojamiento, la animación turística y la gestión de servicios de ocio. Es un sector con obligaciones específicas en materia de manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y atención al cliente, además de una fuerte estacionalidad y rotación de personal. La internacionalización de la clientela, las nuevas tendencias gastronómicas y la digitalización de reservas y servicios hacen que la formación continua sea clave para sostener la calidad y la competitividad.
La plantilla puede formarse en teleformación con tutor, aprovechando el crédito de formación que la empresa genera cada año a través de su cotización. La empresa genera el crédito y la consultora no bonifica: nuestra función es gestionar la encomienda FUNDAE. Personal de sala, cocina, recepción y dirección suelen demandar temáticas como seguridad e higiene alimentaria, atención al cliente, idiomas aplicados al turismo, gestión de alojamientos y técnicas culinarias, una formación bonificable hasta el 100% de la cuota cuando se cumplen los requisitos establecidos.