GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS

Catálogo / Industrias Alimentarias

Curso

GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS

Hasta 100%
de la cuota FUNDAE
Teleformación
Modalidad
Con tutor
Seguimiento experto
SCORM
Acceso 24/7

Descripción

Este Curso INAD018PO GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Instalación y mantenimiento. Con este CURSO INAD018PO GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y identificar y gestionar los agentes que pueden poner en peligro la cadena alimentaria. llevando a cabo de forma eficiente su gestión y comunicación.

50 horas · Scorm · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.


Programa detallado

Unidad didáctica 1. Definición y conceptos de crisis alimentaria

Unidad didáctica 2. Estudio de crisis alimentaria en españa

  • Antecedentes
  • Costes

Unidad didáctica 3. Gestión de crisis alimentarias

  • Conceptos
  • Características y tipos
  • Modelos de gestión y comunicación

Unidad didáctica 4. Guías y herramientas para la gestión de incidentes alimentarios

  • Protocolo de la aesan
  • Manual aecoc
  • Sistema silum
  • Redes de alerta: Sciri, rasff, infosan Ejercicio práctico

Unidad didáctica 5. Normativa y protocolo específicos sectoriales

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