Módulo 1. Operaciones culturales y recolección en cultivos herbáceos

Unidad formativa 1. Operaciones culturales, riego y fertilización.

Unidad didáctica 1. Operaciones culturales en horticultura y floricultura.

• Plantas hortícolas
• Plantas para flor cortada
• Laboreo.
• Repicados.
• Despuntados y pinzamientos.
• Blanqueos.
• Entutorados.
• Mejora de la polinización.
• Castración.
• Recalzados o aporcados.
• Escardas.
• Sombreamientos.
• Injertos.
• Tratamiento de residuos vegetales.

Unidad didáctica 2. El riego de hortalizas y flores.

• La calidad del agua de riego
• Necesidades hídricas de las hortalizas y flor cortada
• Sistemas de riego
• Cultivos hidropónicos
• Instalaciones de riego
• Estación de bombeo y filtrado.
• Sistemas de inyección de soluciones nutritivas y sanitarias.
• Sistema de distribución del agua.
• Emisores de agua.
• Manejo y primer mantenimiento de la instalación de riego.
• Regulación y comprobación de caudal y presión.
• Limpieza del sistema.
• Medida de la uniformidad del riego.
• Medida de la humedad del suelo.

Unidad didáctica 3. Fertilización de cultivos hortícolas y florales.

• La fertilidad del suelo.
• Variables que definen la fertilidad del suelo.
• Los elementos esenciales.
• Necesidades nutritivas de los cultivos hortícolas y de flor cortada.
• Análisis foliar: Toma de muestras foliares, interpretación, corrección y consecuencias prácticas del análisis.
• Extracciones de las cosechas.
• Elaboración de una recomendación de fertilización.
• Aplicación de los nutrientes necesarios.
• Aplicación al suelo.
• Aplicación por vía foliar.
• Selección de abonos que se van a emplear.
• Identificación de la época y el apero con el que se va a realizar la aplicación de abono.
• Soluciones nutritivas

Unidad formativa 2. Recolección de cultivos herbáceos

Unidad didáctica 1. Recolección de cultivos herbáceos.

• Dinámica de poblaciones en la pradera. Producción de las praderas.
• Fisiología de la producción y maduración de los diferentes tipos de cultivo.
• Recolección y cosechado de los cultivos más representativos
• El cultivo de cereales y leguminosas grano: Técnicas de cultivo de las principales especies.
• El cultivo de plantas industriales: Técnicas de cultivo de las principales especies.
• El cultivo de raíces y tubérculos: Técnicas de cultivo de las principales especies.
• El cultivo de forrajeras y pratenses: Técnicas de cultivo de las principales especies.
• Proceso de henificación de plantas forrajeras.
• Proceso de ensilado.
• Secado y curado del tabaco.
• Recolección de cultivos herbáceos teniendo en cuenta las normas de calidad. Trazabilidad y seguridad alimentaria.
• Ejecución de las tareas teniendo en cuenta las medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental.

Unidad formativa 3. Transporte y almacenamiento de cultivos herbáceos

Unidad didáctica 1. Almacenamiento y conservación de cultivos herbáceos.

• Almacenamiento y conservación de los diferentes tipos de cultivos
• Características constructivas: Dimensiones, materiales y acabados.
• Sistemas de ventilación: Natural, forzada.
• Elementos medidores de humedad y de temperatura.
• Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables.
• Normas de calidad y de seguridad alimentaria aplicables.