La comunicación en restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
Descripción
La comunicación con el cliente es un elemento diferenciador en la restauración de los alojamientos rurales. Un trato cercano, profesional y adaptado a la experiencia que busca el visitante refuerza la satisfacción y favorece la recomendación del establecimiento.
Este curso desarrolla las habilidades de comunicación aplicadas al servicio de restauración en entornos rurales y naturales, incluyendo la atención al cliente, la comunicación verbal y no verbal y la gestión de situaciones difíciles. El alumnado mejorará sus competencias para ofrecer un servicio de calidad y personalizado.
Teleformación con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
Módulo 1. La comunicación con el cliente
1. Fundamentos de la comunicación
- El proceso de comunicación
- Comunicación verbal y no verbal
- La escucha activa
- Barreras de la comunicación
- La imagen profesional
2. Atención al cliente en restauración
- Necesidades y expectativas del cliente
- Protocolo de atención
- Comunicación adaptada al entorno rural
- Idiomas y diversidad cultural
Módulo 2. Calidad del servicio y gestión de incidencias
1. La calidad en el servicio
- Estándares de calidad
- Personalización de la atención
- Fidelización a través del trato
- Evaluación de la satisfacción
2. Gestión de situaciones difíciles
- Tratamiento de quejas y reclamaciones
- Resolución de conflictos
- Clientes especiales
- Comunicación asertiva
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