Compra, aprovisionamiento y control de consumos y costes en alojamientos rurales
Descripción
En un alojamiento rural, comprar bien y controlar lo que se consume es lo que separa un negocio rentable de uno que pierde dinero sin darse cuenta. Dominar la relación con proveedores y el control de consumos y costes permite sostener la explotación sin sorpresas. Es gestión pura aplicada a un negocio pequeño.
En este curso aprenderás a estimar las técnicas de relación con proveedores más adecuadas para situaciones comerciales tipo en pequeñas empresas de alojamiento rural, y a comparar y aplicar técnicas de compra de mobiliario y equipos y de aprovisionamiento y control de consumos para su puesta en marcha y explotación.
Dirigido a propietarios y gestores de alojamientos rurales que gestionen compras, aprovisionamiento y costes
10 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
- Compra y aprovisionamiento
- Control de Consumos y costes
- Gastos relacionados con las materias primas y las preparaciones culinarias
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