El sector de la restauración engloba una gran diversidad de establecimientos con características, públicos y modelos de negocio distintos. Conocer esta tipología es fundamental para comprender el funcionamiento del sector y adaptar la gestión a cada formato. Este programa ofrece una visión completa de los establecimientos de restauración y sus particularidades.

Durante la formación se analizan las distintas categorías de establecimientos, su organización, sus servicios y la normativa que les afecta. El alumnado aprende a identificar las características de cada tipo, comprender su estructura y reconocer los factores que determinan su funcionamiento y rentabilidad.

Teleformación con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.