Técnico profesional en instalaciones frigoríficas. Mantenimiento preventivo y correctivo

MÓDULO 1. MANTENIMIENTO PREVENTIVO DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS

1. INTERPRETACIÓN DE PLANOS Y ESQUEMAS DE CIRCUITOS DE REFRIGERACIÓN

• Esquemas de Instalaciones Frigoríficas
• Símbolos de aparatos principales
• Símbolos de aparatos anexos
• Símbolos de aparatos automáticos
• Símbolos de aparatos diversos
• Símbolos eléctricos

2. CONOCIMIENTOS DE BOMBAS, COMPRESORES, EVAPORADORES Y CONDENSADORES

• Bombas de Circulación
• Compresores
• Condensadores
• Evaporadores

3. PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO DE SISTEMAS DE AIRE ACONDICIONADO

• Generalidades
• Principios Fundamentales de la Termodinámica
• Refrigeración

4. MANTENIMIENTO DE MÁQUINAS Y EQUIPOS DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS

• Conceptos Básicos
• Mantenimiento de Bombas
• Mantenimiento d los Equipos de Producción en Frío
• Mantenimiento de Torres de Enfriamiento
• Tendencias actuales en Mantenimiento
• Influencia del Mantenimiento en el Ahorro de Energía

5. INTERPRETACIÓN DE ESQUEMAS ELÉCTRICOS

• Esquemas eléctricos
• Símbolos
• Ejemplos de Esquemas Eléctricos
• Letras de Referencia

6. REFRIGERANTES Y ACEITES

• Refrigerantes
• Aceites

MÓDULO 2. MANTENIMIENTO CORRECTIVO DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS

7. CONOCIMIENTO DE ELECTROVÁLVULAS Y VÁLVULAS EXPANSIÓN

• Tipos y Funciones
• Control de los Evaporadores Inundados
• Interruptor de Boya
• Válvulas con Control Piloto
• Válvulas Solenoide
• Controles en la Línea de Aspiración

8. PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS REFRIGERANTES

• Refrigerantes
• Propiedades de los Refrigerantes
• Algunos Refrigerantes
• Fluidos Frigoríferos
• Diagramas de Presión-Entalpía de algunos Refrigerantes
• Efectos de los Refrigerantes sobre el Medio Ambiente
• Sustituciones de Refrigerantes. Soluciones Alternativas
• Manipulación de Refrigerantes

9. CONOCIMIENTO DE NORMATIVA MEDIOAMBIENTAL

• Normativa de Ámbito Internacional
• Normativa de Ámbito Estatal
• La Atmósfera
• Contaminantes de la Atmósfera
• Empobrecimiento de la Capa de Ozono

10. SISTEMAS DE CONTROL TÉRMICO Y FRIGORÍFICO

• Controles
• Evaporadores Múltiples
• Válvula de Dos Temperaturas
• Regulador de la presión del Cárter del Compresor
• Controles de Baja Temperatura
• Controles Eléctricos y Mecánicos
• Válvula Solenoide
• Interruptores de Presión o Presostatos

11. TECNOLOGÍA DE LA SOLDADURA ELÉCTRICA Y OXIGÁS

• La soldadura
• Soldadura Capilar blanda
• Soldadura Oxiacetilénica
• Soldadura mediante Oxipropano
• Soldadura eléctrica al Arco

12. CALCULO DEL RENDIMIENTO ENERGÉTICO DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS

• Rendimiento
• Rendimiento Total en Instalaciones de Aire Acondicionado y Frío Industrial

13. APLICACIONES DE LA REFRIGERACIÓN

• Historia de la refrigeración de los alimentos
• Nociones teórico-prácticas fundamentales
• Cristalización
• Diagramas de congelado de los alimentos
• Concentración de componentes no acuosos durante el congelado
• Velocidad de congelado
• Almacenamiento, descongelado, refrigerado y congelado
• Efectos del congelado sobre enzimas y microorganismos
• Bromatología
• PARTICULARIDADES EN LA CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS MÁS CORRIENTES
• Otras aplicaciones

14. ADAPTACIÓN A LAS INNOVACIONES TECNOLÓGICAS

• Introducción
• Refrigeración por Absorción
• Innovaciones en la congelación y conservación de los alimentos
• ANEXO I: ANOMALÍAS MÁS COMUNES
• ANEXO II: SISTEMA DE UNIDADES Y CONVERSIONES