UF2851 Organización de la producción de calzado a medida y ortopédico

UNIDAD FORMATIVA 1. ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CALZADO A MEDIDA Y ORTOPÉDICO

1. ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CALZADO A MEDIDA Y ORTOPÉDICO

• Estructura organizativa y funcional de las empresas del calzado a medida y ortopédico.
• Tipos y características de las empresas del sector de calzado a medida y ortopédico
• Funciones de la empresa.
• Estructura y organigrama de una empresa del sector.
• Procesos de fabricación en la industria de calzado a medida y ortopédico
  • Procesos de fabricación.
  • Estructura de productos.
  • Requerimientos de los procesos: de implantación y manutención del proceso, de implantación y localización de los controles, y de productividad.
• Sistemas y métodos de trabajo
  • Introducción al estudio de métodos y tiempos.
  • Métodos de medida de tiempos y ritmos de trabajo o actividad.
• Planificación y programación de la producción
  • Sistemas de planificación y programación.
  • Lanzamiento y control.
  • Aprovisionamiento y «stocks».
  • Sistemas informáticos de programación.
• Costes industriales de producción
  • Tipos y componentes del coste.
  • Coste previsto y coste real.
  • Desviaciones.
  • Análisis técnico y económico.
• Mantenimiento de los medios de producción
  • Tipos de mantenimiento.
  • Organización del mantenimiento.
  • Aspectos económicos del mantenimiento.
• Gestión de la calidad
  • Calidad y productividad.
  • Planificación-programación de la calidad.
  • Proceso de control de calidad.
  • Características de la calidad.
  • Evaluación de factores.
  • Coste de la calidad.
  • Fiabilidad.
• Información y documentación
  • Información de proceso.
  • Tipos de documentos.
  • Organización de.flujos de información.
  • Sistemas de tratamiento y archivo de información.

2. FASES DEL PROCESO DE FABRICACIÓN.

• Métodos de fabricación
  • Sistemas de organizar la producción de calzado
  • Sistemas de fabricación en función del artículo.
  • Fases del proceso de fabricación.
  • Diagrama de recorrido.
• Esquema de los procesos de fabricación
  • Descomposición de un calzado en sus componentes.
  • Fichas técnicas. Ordenes de producción.
  • Tipos y características: «blake», «halley», «botier», «billy», «good-year», cubano, guaracha, entre otros.
  • Patrones componentes de un calzado.
  • Sistemas de numeración del calzado.
  • Hormas personalizadas.
  • Componentes prefabricados: palmillas, topes, contrafuertes y otros.
  • Componentes ortopédicos: plantillas anatómicas, cuñas, alzas, elevadores, férulas, contrafuertes, topes y otros.
• Control de calidad en procesos de fabricación de calzado y marroquinería
  • Proceso de control.
  • Procedimientos e instrumentos de verificación y control del proceso.
  • Calidad de proceso.
  • Control del producto y final.