EIN-10426

UF2172 Optimización de recursos en la explotación avícola

CÓDIGO · UF2172

Ref. EMP

Bonificable

hasta el 100%

Teleformación

Modalidad

Con tutor

Seguimiento experto

50 h

Duración

Descripción

En el ámbito de la ganadería, es necesario conocer la gestión de los procesos de producción de aves y de huevo. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la optimización de recursos en la explotación avícola.

50 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.

Programa detallado

UNIDAD FORMATIVA 1. OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS EN LA EXPLOTACIÓN AVÍCOLA

1. ALIMENTACIÓN DE LAS AVES.

Tipos de alimentos.
- Características nutritivas.
- Bases de alimentación según especie, raza, estirpe y orientación productiva.
- Digestión y digestibilidad de los alimentos.
- Alimentos concentrados:
- Piensos compuestos.
* Para ponedoras.
* Para cebo.
* Para reproductoras.
Piensos de iniciación y finalización.
Subproductos agroindustriales utilizados en la alimentación avícola.
Necesidades nutritivas.
Otros elementos de la ración.
Correctores vitamínico-minerales.
- Compuestos farmacológicamente activos.
- Bases del racionamiento.
Concepto,
- Tipo de ración.
Cálculo, elaboración y optimización de fórmulas de pienso.
Logística de aprovisionamiento, según temporalidad.
Criterios para el acopio de materias y tipo de almacenamiento.
Trazabilidad y autocontroles en materias alimenticias e insumos de alimentación.
Estrategias de distribución de alimentos.
Sistemas y pautas de distribución de alimentos.
Características e importancia del agua en la alimentación de las aves.
Estructura y elementos de distribución de agua.
Cálculo y necesidades.
Autocontroles en el suministro y distribución de alimento y agua.
Limpieza y mantenimiento de almacenes de alimentos.
Registros y Trazabilidad de proceso.

2. EMPLEO DE APLICACIONES INFORMÁTICAS GENÉRICAS Y ESPECÍFICAS EN LA GESTIÓN DE EXPLOTACIONES AVÍCOLAS.

La informática como herramienta en avicultura.
Aplicaciones informáticas genéricas y específicas de gestión de explotaciones avícolas.
Otras soluciones informáticas.
Integración de sistemas lectura de identificadores electrónicos en herramientas informáticas.
Transmisión telemática de datos.
Otros programas informáticos: Bases de datos informáticas oficiales.
Trazabilidad de proceso y de clientes.

3. ORGANIZACIÓN Y SUPERVISIÓN DEL PERSONAL DE LA EXPLOTACIÓN AVÍCOLA.

Calendario anual de actuaciones.
Control de índices productivos de la explotación avícola.
Cálculo de necesidades de personal.
Selección y formación del personal.
Organización y asignación de trabajos.
Métodos generales de trabajo: rutinas.
Programación semanal de actividades.
Asesoramiento y supervisión del personal.
Elaboración de informes y partes de trabajo.
Distribución y asignación de responsabilidades.
Solucionar problemas y conflictos laborales.
Plan de autoprotección y emergencias.

4. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA ESPECÍFICA RELACIONADA CON LA OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS EN LA EXPLOTACIÓN AVÍCOLA.

Normativa legal sobre ayudas a las explotaciones avícolas. Enlaces informáticos.
Normativa legal sobre ferias, concursos, subastas y certámenes oficiales de aves.
Normativa legal sobre agrupaciones de productores y comercialización de productos avícolas.
Normativa legal sobre limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de explotaciones.

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