HOTA003PO optimización de la gestión de hoteles
Ref. EMP
Descripción
Este Curso HOTA003PO OPTIMIZACIÓN DE LA GESTIÓN DE HOTELES le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y turismo. Con este CURSO HOTA003PO OPTIMIZACIÓN DE LA GESTIÓN DE HOTELES el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y analizar los departamentos y medidas de seguridad e higiene de los hoteles para mejorar la gestión.
25 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
1. LA INDUSTRIA HOTELERA
- Características de la industria hotelera
- Tipología y clasificación
- Estructuras de organización
- Distribución general de un hotel
- Situación actual del sector
2. DEPARTAMENTOS OPERACIONALES DE UN HOTEL
- Departamento Operacional del Hotel: Recepción
- El departamento de alojamiento
- El subdepartamento de reservas
- El subdepartamento de recepción
- Departamento Operacional del Hotel: Restauración y Cocina
- Cocina
- Restaurante-comedor
- El bar en el hotel
- Servicio de habitaciones y mini-bar
- Departamentos Operacionales del Hotel: Conserjería, Comunicaciones y Pisos
- La conserjería de un hotel
- La comunicación en el hotel
- Pisos
- Departamentos Staff del Hotel: Servicios Auxiliares, Lencería y Lavandería, Compras y Almacén
- Servicios auxiliares
- Lencería y lavandería
- Compras y almacén
- Evaluación de la gestión de los departamentos operacionales de un hotel para la mejora
- Técnicas de optimización en los diferentes departamentos
3. SEGURIDAD E HIGIENE EN HOTELES
- Seguridad
- Seguros
- Medidas a adoptar para la prevención de incendios
- La higiene en el hotel
- Evaluación y mejora
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