EIN-04866

HOTA003PO optimización de la gestión de hoteles

Ref. EMP

Bonificable

hasta el 100%

Teleformación

Modalidad

Con tutor

Seguimiento experto

25 h

Duración

Descripción

Con este curso el alumno será capaz de analizar los departamentos y medidas de seguridad e higiene de los hoteles para mejorar la gestión.

25 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.

Programa detallado

1. LA INDUSTRIA HOTELERA

Características de la industria hotelera
Tipología y clasificación
Estructuras de organización
Distribución general de un hotel
Situación actual del sector

2. DEPARTAMENTOS OPERACIONALES DE UN HOTEL

Departamento Operacional del Hotel: Recepción
- El departamento de alojamiento
- El subdepartamento de reservas
- El subdepartamento de recepción
Departamento Operacional del Hotel: Restauración y Cocina
- Cocina
- Restaurante-comedor
- El bar en el hotel
- Servicio de habitaciones y mini-bar
Departamentos Operacionales del Hotel: Conserjería, Comunicaciones y Pisos
- La conserjería de un hotel
- La comunicación en el hotel
- Pisos
Departamentos Staff del Hotel: Servicios Auxiliares, Lencería y Lavandería, Compras y Almacén
- Servicios auxiliares
- Lencería y lavandería
- Compras y almacén
Evaluación de la gestión de los departamentos operacionales de un hotel para la mejora
Técnicas de optimización en los diferentes departamentos

3. SEGURIDAD E HIGIENE EN HOTELES

Seguridad
Seguros
Medidas a adoptar para la prevención de incendios
La higiene en el hotel
Evaluación y mejora

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