MF0519_1 Operaciones culturales en los cultivos y de mantenimiento de instalaciones en explotaciones agrícolas

MÓDULO 1. OPERACIONES AUXILIARES EN LOS CULTIVOS Y DE MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES EN EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS

UNIDAD FORMATIVA 1. OPERACIONES CULTURALES, RECOLECCIÓN, ALMACENAMIENTO Y ENVASADO DE PRODUCTOS

1. OPERACIONES CULTURALES.

• Fisiología de las plantas:
• La poda.
• Equipos y herramientas de poda.
• Principios generales de la poda leñosa, en verde y despuntes.
• Manejo del cuajado y aclareo de frutos.
• Labores culturales para el mantenimiento de las condiciones de cultivo.
• Aclareos manuales.
• Invernaderos: tipos de estructuras mas frecuentes y manejo.
• Los plásticos o materiales de cubierta y sus características.
• Manejo del suelo.
• Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en operaciones culturales.
• Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en las operaciones culturales de los cultivos.

2. RECOLECCIÓN.

• El proceso de maduración.
• Maduración fisiológica y comercial.
• Índices de maduración.
• Recolección manual.
• Época y momento de recolección: herramientas y utensilios.
• Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la recolección.

3. CONSERVACIÓN DE CULTIVOS.

• Contenedores para la recepción y el transporte.
• Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos y hortalizas.
• Envasado y manipulación.
• Sistemas de conservación.
• Tratamiento de residuos.
• Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la conservación de cultivos.
• Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en conservación de cultivos.

UNIDAD FORMATIVA 2. MANTENIMIENTO BÁSICO DE INSTALACIONES

1. MANTENIMIENTO BÁSICO EN INSTALACIONES.

• Elementos de protección de las instalaciones y personales.
• Equipos y material de limpieza y desinfección: componentes, regulación y mantenimiento.
• Equipos y material de mantenimiento básico de instalaciones.
• Desinfección, desinsectación y desratización: clasificación.
• Métodos de lucha.
• Productos.
• Preservación del medio ambiente en el uso de instalaciones.
• Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en el mantenimiento de instalaciones.

2. MEDIDAS BÁSICAS RELACIONADAS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES Y DE PROTECCIÓN MEDIOAMBIENTAL EN ACTIVIDADES AGRÍCOLAS.

• Riesgos y prevención de accidentes y daños en el uso de instalaciones agrarias.