UF2242 Mantenimiento preventivo en electrodomésticos de gama industrial

UNIDAD FORMATIVA 1. MANTENIMIENTO PREVENTIVO EN ELECTRODOMÉSTICOS DE GAMA INDUSTRIAL

1. ELECTRODOMÉSTICOS DE GAMA INDUSTRIAL: TIPOLOGÍA Y ELEMENTOS.

• Electrodomésticos industriales de cocción:
  • Hornos: eléctricos, hornos de gas, de vapor y hornos microondas.
  • Cocinas eléctricas: marmitas, armarios calientes, peladoras, calientaplatos, planchas.
  • Cocinas de gas.
  • Campanas: extractores y campanas con sistemas contraincendios.
• Electrodomésticos industriales de frío:
  • Frigoríficos.
  • Congeladores
  • Fabricadores de cubitos de hielo.
• Electrodomésticos industriales de lavado:
  • Lavadoras.
  • Lavaplatos.
  • Secadoras.
• Elementos eléctricos y electrónicos comunes a los electrodomésticos de gama industrial: Fuentes de alimentación, sensores, panel de mandos, electrónica de potencia, bobinados, transformadores, resistencias,
  • Elementos eléctricos y electrónicos comunes a los electrodomésticos de cocción: Bobinas de inducción, extractores, magnetrón y elementos de seguridad.
• Elementos comunes a los electrodomésticos de cocción a gas: Válvulas y grifos, sistemas de encendido electrónico, inyectores, difusores y quemadores.
• Elementos comunes a electrodomésticos de lavado: sistema hidráulico, sistema calefactor, programadores electrónicos y electromecánicos.
• Elementos comunes a electrodomésticos de generación de frío: Compresor, condensador, evaporador, sistemas de expansión.

2. TECNOLOGÍA APLICABLE A LOS ELECTRODOMÉSTICOS DE GAMA INDUSTRIAL.

• Interpretación de planos y esquemas en electrodomésticos de gama industrial.
  • Eléctricos e hidráulicos
  • Despieces
  • Simbología normalizada.
• Electricidad aplicable a la reparación de electrodomésticos de gama industrial.
  • Iniciación a circuitos eléctricos monofásicos y trifásicos.
  • Circuitos e instalaciones eléctricas: cuadros y motores.
• Electrónica aplicable a la reparación de electrodomésticos de gama industrial:
  • Electrónica de control, de potencia y visualización.
• Termodinámica básica aplicable a electrodomésticos de gama industrial.
  • Normas ISO básicas: Temperatura, presión, masa, densidad y energía.
  • Teoría básica de sistemas de refrigeración: Sobrecalentamiento, alta presión, calor de compresión, entalpía, efecto de refrigeración, baja presión, subenfriamiento, identificación de mezclas geotrópicas y estado de la materia.
  • Diagramas y tablas: tablas de saturación, diagramas de Carnot, diagramas psicométricos y ciclos de refrigeración por comprensión simple.
  • Cálculo de necesidades de refrigeración y climatización.
  • Tipos de gases refrigerantes y sus aplicaciones: R134A, R407A, R410A y R600A.
  • Unidades de presión, tipos de calor y temperatura.
  • Propagación del calor. Propiedades físicas de los gases.
  • Clases climáticas.
• Tecnología de lavado con electrodomésticos de gama industrial:
  • Detergentes para lavadoras y lavavajillas, tipos y componentes del detergente y su funcionamiento.
  • Efectos mecánicos y químicos, tratamiento de aguas.
• Principio de funcionamiento de lavadoras y lavavajillas comprobación de elementos funcionales y eléctricos.
• Tecnología de Cocción con electrodomésticos de gama industrial:
  • Eficiencia energética y placas de características.
  • Descripción de los principios de funcionamiento de hornos, encimeras, campanas y microondas.
  • Cálculo de necesidades de extracción.

3. TÉCNICAS DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO DE LOS ELECTRODOMÉSTICOS DE GAMA INDUSTRIAL.

• Tipos de mantenimiento preventivo: mecánico, eléctrico y electrónico.
• Operaciones programadas según normativa.
• Uso de herramienta, equipos y materiales.
• Reparaciones por tiempo o desgaste.
• Sistemas de mantenimiento preventivo programado del fabricante y según legislación vigente.
  • Comprobación de conexiones monofásicas y trifásicas
  • Comprobación ruidos y vibraciones.
  • Sustitución de piezas por tiempo o desgaste.
  • Comprobación y prueba de elementos de seguridad según legislación vigente.
  • Cumplimentación y expedición de informes y certificaciones correspondientes a los mantenimientos y revisiones realizadas.