Catálogo / Industrias Alimentarias

EIN-05572

INAD051PO innovación y análisis de ciclo de vida

Ref. EMP

Bonificable
hasta el 100%
Teleformación
Modalidad
Con tutor
Seguimiento experto
75 h
Duración

Descripción

Este Curso INAD051PO INNOVACIÓN Y ANÁLISIS DE CICLO DE VIDA le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Industrias alimentarias. Con este CURSO INAD051PO INNOVACIÓN Y ANÁLISIS DE CICLO DE VIDA el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y mejorar el impacto medioambiental de un producto en la industria alimentaria aplicando la normativa iso correspondiene, a lo largo de su vida: producción, fabricación, distribución, uso y la eliminación de residuos.

75 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.


Programa detallado

1. INNOVACIÓN Y ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA

  • Innovación y análisis del ciclo de vida en empresas alimentarias.
    • La innovación.
    • El análisis del ciclo de vida.
    • Ejercicio guiado.
  • Impacto ambiental de la cadena alimentaria.

2. NORMAS RELACIONADAS CON EL ACV

  • Normas UNE-EN ISO 14040:2006 y UNE-EN ISO 14044:2006 (PARTE I).
    • Introducción a las normas UNE EN ISO 14040:2006 y UNE EN ISO 14044:2006.
    • Objeto y campo de aplicación de las normas UNE EN ISO 14040.
    • Descripción general del análisis del ciclo de vida (ACV).
  • Normas UNE-EN ISO 14040:2006 y UNE-EN ISO 14044:2006 (PARTE II).
    • Marco de referencia metodológico para el ACV II.
    • Informes.
  • Normas UNE 150041:1998 EX Y UNE-EN ISO 14006:2011.
    • Análisis de ciclo de vida simplificado: UNE 150041:1998 EX.
    • La norma UNE-EN ISO 14006:2011: la gestión ambiental y el ecodiseño.

3. ACV, SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA Y VIDA ÚTIL DE LOS ALIMENTOS

  • Diseño estudio de un ACV
    • Análisis del Inventario del Ciclo de Vida (ICV)
    • Evaluación del Impacto del ciclo de Vida (EICV).
    • Ejercicio guiado: sobre la aplicación del ACV en la producción de vino de
  • Estudios de vida útil de los alimentos.
    • Ensayos de vida útil de los alimentos con valoración sensorial.
    • Estudios de vida útil por evaluación microbiológica.
  • ACV, sostenibilidad alimentaria y vida útil de los alimentos.
    • La huella de carbono.
    • La industria alimentaria y el desempeño ambiental sostenible.

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