Especialista en trazabilidad y seguridad alimentaria en la industria 4.0
Descripción
Los sistemas actuales de trazabilidad alimentaria en la industria 4.0 nos permiten realizar un seguimiento, prácticamente en tiempo real, de cualquier alimento, pienso, animal productor de alimentos, etc. a lo largo de las diferentes etapas de producción y distribución. De esta forma, se mejora en gran medida la seguridad alimentaria y por tanto la salud pública en general. A través del preseante curso de trazabilidad alimentaria se ofrece al alumnado la formación adecuada para implantar y gestionar los más novedosos sistemas de trazabilidad y seguridad alimentaria en la industria 4.0.
200 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
1. TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD
- 2. LEGISLACIÓN Y NORMATIVAS
- 3. ENVASADO Y ETIQUETADO
- 4. REGISTRO DE LOS PRODUCTOS
- 5. IMPORTANCIA DE LA DIGITACILIZACIÓN EN LA INDUSTRIA 4.0
- 6. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN AVANZADA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 4.0
- 7. MÉTODOS DE IDENTIFICACIÓN UNITARIA
- 8. SISTEMAS DE MARCAJE Y SISTEMAS DE LECTURA
- 9. VERIFICACIÓN DE CÓDIGOS: NORMAS ISO Y GS1
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