Especialista en obesidad y sobrepeso

1. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN

• Alimentación
  • Clasificación de los alimentos
• Valor energético de los alimentos
• Nutrición
  • Clasificación de los nutrientes
  • Pirámide nutricional
• Suplementos alimentarios
• Vitaminas y sales minerales
• Complementos dietéticos

2. DIETA SALUDABLE

• Concepto de dieta y su clasificación
• Dieta equilibrada
  • Recomendaciones diarias para la ingesta de nutrientes
  • Requisitos para lograr una dieta equilibrada
  • Dieta mediterránea
• Productos dietéticos
• Mitos de la nutrición y las dietas

3. NUTRICIÓN A LO LARGO DEL CICLO VITAL

• Alimentación del bebé
  • Lactancia natural y artificial
  • Necesidades nutricionales en el primer año de vida
• Nutrición en la infancia
  • Niño Preescolar (1- 3 Años)
  • Niños de 4-6 Años
  • Niño Escolar de 7- 12 Años
  • Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación
• Nutrición en la Adolescencia
  • El Estirón Puberal
  • Adolescentes: Consejos para Vida Saludable
• Alimentación en la edad adulta
  • Alimentación en la menopausia
• Alimentación en la tercera edad

4. OBESIDAD Y SOBREPESO

• Aspectos generales de la obesidad y el sobrepeso
  • Epidemiología
  • El tejido adiposo
• Causas de sobrepeso y obesidad
• Fisiopatología de la obesidad
  • Fisiología del apetito y de la saciedad
  • Bases neurofisiológicas de la conducta de la ingesta
• Tipos de sobrepeso y obesidad

5. RIESGOS Y PROBLEMAS DE SALUD ASOCIADOS AL SOBREPESO Y LA OBESIDAD

• Comorbilidades y riesgos del sobrepeso y la obesidad
• Síndrome metabólico
  • Causas del síndrome metabólico
• Diabetes mellitus tipo II
  • Clasificación de la diabetes
• El síndrome de hipoventilación-obesidad
• El síndrome de apnea obstructiva del sueño
  • Causas y factores de riesgo para la apnea del sueño
• La hipertensión arterial
  • Causas de la hipertensión arterial
• La enfermedad cardiovascular
• Neoplasias
  • Neoplasia de mama
  • Neoplasia de endometrio
  • Neoplasia de hígado

6. VALORACIÓN DE PACIENTES CON OBESIDAD

• Entrevista con el paciente
• Evaluación dietética
  • Técnicas para evaluar el consumo de alimentos
• Evaluación antropométrica
  • Instrumental utilizado para realizar medidas antropométricas
  • Medidas antropométricas
• Evaluación bioquímica
  • Parámetros a valorar

7. TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD

• Intervención dietética
  • Dietas hipocalóricas
  • Planificación de la dieta
• Sustitutivos de comidas
  • Características nutricionales
  • Evidencia científica en la utilización de los sustitutivos de comidas para dietas
• Intervención quirúrgica
  • Pautas alimentarias y dietéticas en la cirugía bariátrica
• Educación alimentaria terapéutica
  • Contenidos de programas de educación alimentaria
• Ejercicio físico en el tratamiento de la obesidad

8. PREVENCIÓN DEL SOBREPESO Y DE LA OBESIDAD

• Prevención
  • Niveles de prevención
• Establecimiento adecuado de las ingestas recomendadas
• Educación alimentaria
• Actividad y ejercicio físico en la prevención de la obesidad
• Estilo de vida saludable
  • Estrategia NAOS

9. ASPECTOS PSICOLÓGICOS DE LA OBESIDAD

• Psicología y obesidad
• Problemas psicológicos en la obesidad
  • Imagen corporal distorsionada
  • Descontrol alimentario
  • Ansiedad
  • Depresión
• Evaluación psicológica del paciente con obesidad
  • Evaluación psicológica
  • Evaluación familiar
• Pautas de atención psicológica
  • Psicoterapia Individual
  • Terapia de grupos
  • Farmacoterapia

10. OBESIDAD INFANTIL

• La obesidad infantil
  • Factores que aumentan la probabilidad de padecer obesidad
• Nutrición infantil
  • Pirámide nutricional infantil
  • Ritmos alimentarios durante el día
• Importancia de la nutrición en la edad infantil
  • El papel de la escuela en la alimentación
• Plan semanal de comidas