Curso de especialista en ecoeficiencia y ecoinnovación

1. LOS RETOS SOCIALES

• Retos sociales, económicos y ambientales.
  • Salud, cambio demográfico y bienestar.
  • Seguridad alimentaria, agricultura y silvicultura sostenibles, investigación marina, marítima y de aguas interiores y bioeconomía.
  • Energía segura, limpia y eficiente.
  • Transporte inteligente, ecológico e integrado.
  • Acción por el clima, medio ambiente, eficiencia de los recursos y materias primas.
  • Sociedades inclusivas, innovadoras y reflexivas.
  • Protección de la libertad y la seguridad de Europa y sus ciudadanos.
• Los recursos naturales.
  • Recursos naturales renovables.
  • Recursos naturales no renovables.
  • Biodiversidad.

2. CONTAMINACIÓN Y SUS EFECTOS

• Contaminación, residuos y salud.
  • Contaminación atmosférica.
  • Contaminación acústica.
  • Contaminación lumínica.
  • Contaminación del suelo.
  • Contaminación del agua.
• Cambio climático.
  • El efecto invernadero.
  • Efectos del cambio climático.
  • Políticas contra el cambio climático.

3. HERRAMIENTAS PARA EL CONSUMO SOSTENIBLE

• El modelo económico.
  • Modelos macroeconómicos.
  • Modelos microeconómicos.
• Desarrollo sostenible.
• Principales instrumentos para la producción y consumo sostenible.
• Programa 21 y responsabilidad social.
  • Agenda 21 local.

4. GESTIÓN DE LA CALIDAD I

• Conceptos relacionados con la gestión de la calidad.
  • Política de Calidad / Objetivo de la calidad.
  • Planificación de la calidad.
  • Control de la calidad.
  • Aseguramiento de la calidad.
  • Mejora continua de la calidad.
  • La calidad total.
  • De la calidad total a la excelencia. Modelo EFQM.
• Gestión por procesos.
  • Los procesos en la organización.
  • Mapa de procesos.
  • Mejora de procesos.

5. GESTIÓN DE LA CALIDAD II

• Diseño y planificación de la calidad.
  • La satisfacción del cliente.
  • Relación con proveedores.
• Principios básicos del sistema de gestión de la calidad.
  • Enfoque al cliente.
  • Liderazgo.
  • Compromiso de las personas.
  • Enfoque a procesos.
  • Mejora.
  • Toma de decisiones basada en la evidencia.
  • Gestión de las relaciones.

6. GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL

• Concepto de gestión medioambiental.
• Sistemas de Gestión Medioambiental.
• ISO 14 000.
• EMAS.

7. ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA

• Análisis del ciclo de vida.
  • Definición y alcance de objetivos.
  • Análisis del inventario de ciclo de vida.
  • Evaluación del impacto del ciclo de vida.
  • Interpretación de los resultados y revisión crítica.
  • Ventajas y desventajas del ACV.
  • Normas UNE-EN ISO 14 040.

8. ECODISEÑO, ECOEFICIENCIA Y ECOINNOVACIÓN

• Sistemas Integrados de Gestión.
  • Gestión de la calidad.
  • Gestión medioambiental.
  • Gestión de la prevención de riesgos laborales.
• Ecodiseño.
• Etiquetas ecológicas.
  • Etiqueta Ecológica Europea.
  • Ejemplos de etiquetas ecológicas.
• Ecoeficiencia.
  • Definición de ciclo de vida.
  • Fases del ciclo de vida desde una perspectiva medioambiental.
  • Fases del ciclo de vida desde una perspectiva de marketing.
• Ecoinnovación.
  • Preparación del proyecto.
  • Construcción de la visión de la empresa.
  • Establecimiento del punto de partida.
  • Trazado del camino a recorrer.

9. EMPRENDIMIENTO Y MODELOS DE NEGOCIO

• Evaluación del potencial emprendedor.
  • Conocimientos.
  • Destrezas.
  • Actitudes.
  • Intereses y motivaciones.
• Variables que determinan el éxito en el pequeño negocio o microempresa.
  • Variables comerciales y de marketing.
  • Variables propias.
  • Variables de la competencia.
• Empoderamiento.
  • Desarrollo de capacidades personales para el aprendizaje.
  • La red personal y social.
• Identificación de oportunidades e ideas de negocio.
  • Necesidades y tendencias.
  • Fuentes de búsqueda.
  • La curiosidad como fuente de valor y búsqueda de oportunidades.
  • Técnicas de creatividad en la generación de ideas.
  • Los mapas mentales.
  • Técnica de los seis sombreros.
  • El pensamiento irradiante.
• Análisis DAFO de la oportunidad e idea negocio.
• Análisis del entorno del pequeño negocio o microempresa.
  • Elección de las fuentes de información.
  • La segmentación del mercado.
  • La descentralización productiva como estrategia de racionalización.
  • La externalización de servicios: “Outsourcing”.
  • Clientes potenciales.
  • Canales de distribución.
  • Proveedores.
  • Competencia.
  • Barreras de entrada.
• Análisis de decisiones previas.
  • Objetivos y metas.
  • Misión del negocio.
  • Los trámites administrativos: licencias, permisos, reglamentación y otros.
• Plan de acción.
  • Previsión de necesidades de inversión.
  • La diferenciación el producto.
  • Dificultad de acceso a canales de distribución: barreras invisibles.
  • Tipos de estructuras productivas: instalaciones y recursos materiales y humanos.

10. CASO PRÁCTICO

• Caso práctico.
  • Aplicación del cálculo de la huella de carbono en función de las emisiones por alcance.
  • Aplicación del Análisis del Ciclo de Vida (ACV) sobre la producción de vino de crianza.