EIN-08573

UF0018 Control sanitario y normas de bioseguridad en aves y granjas

CÓDIGO · UF0018

Ref. EMP

Bonificable

hasta el 100%

Teleformación

Modalidad

Con tutor

Seguimiento experto

40 h

Duración

Descripción

Este conjunto de materiales didácticos se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente a la Unidad Formativa UF0018 Control sanitario y normas de bioseguridad en aves y granjas, incluida en el Módulo Formativo MF0281_2 Producción de aves para reproducción y obtención de carnes y huevos, regulada en el Real Decreto 682/2011, de 13 de mayo, que permita al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para producir aves para reproducción y obtención de carne y huevos.

40 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.

Programa detallado

UNIDAD FORMATIVA 1. CONTROL SANITARIO Y NORMAS DE BIOSEGURIDAD EN AVES Y GRANJAS

1. TRATAMIENTOS HIGIÉNICOS EN AVICULTURA.

La importancia de la higiene y del aseo personal en ganadería.
La desinfección, desinsectación y desparasitación de las aves.
Clases y formas de actuación de los desinfectantes.
La desinsectación: técnicas de aplicación y problemas sanitarios de los insecticidas.
Cloración del agua.

2. TRATAMIENTOS SANITARIOS EN AVICULTURA.

Concepto de enfermedad.
Constantes normales y patológicas de los reproductores.
Tipología de enfermedades: parasitarias, infecciosas, metabólicas y mecánicas.
Principales avitaminosis.
Conceptos básicos de inmunidad: la reacción antígeno-anticuerpo.
Calendario y programa de vacunas de las aves de la granja.
Concepto de vacuna: tipos de vacunas en el ganado avícola.
Concepto de stress: medidas a tomar.
Concepto de terapéutica.
Tipos de antibióticos y sulfamidas.
Causas de aislamiento de animales: enfermedades de contagio.
Requisitos en la toma de muestras y su envío al laboratorio.
Métodos de prevención de coccidiosis.

3. ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO.

Métodos generales de trabajo: rutinas de actuación en el manejo de la granja.

4. PROGRAMAS INFORMÁTICOS.

Conocimiento y manejo de los programas informáticos relacionados con la actividad.

5. NORMATIVA RELACIONADA CON LA ACTIVIDAD.

Necesidades legales sobre construcción y manejo de instalaciones ganaderas.
Necesidades legales sobre medio-ambiente.
Limitaciones higiénico-sanitarias para los manipuladores de huevos, para manipulación, conservación y comercialización de huevos, para transporte de ganado.
Plan de prevención de riesgos laborales de la empresa.
Normas sobre aplicación de vacunas en los reproductores y sobre eliminación de cadáveres.

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