UF0018 Control sanitario y normas de bioseguridad en aves y granjas
CÓDIGO · UF0018
Ref. EMP
Descripción
Este conjunto de materiales didácticos se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente a la Unidad Formativa UF0018 Control sanitario y normas de bioseguridad en aves y granjas, incluida en el Módulo Formativo MF0281_2 Producción de aves para reproducción y obtención de carnes y huevos, regulada en el Real Decreto 682/2011, de 13 de mayo, que permita al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para producir aves para reproducción y obtención de carne y huevos.
40 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
UNIDAD FORMATIVA 1. CONTROL SANITARIO Y NORMAS DE BIOSEGURIDAD EN AVES Y GRANJAS
1. TRATAMIENTOS HIGIÉNICOS EN AVICULTURA.
- La importancia de la higiene y del aseo personal en ganadería.
- La desinfección, desinsectación y desparasitación de las aves.
- Clases y formas de actuación de los desinfectantes.
- La desinsectación: técnicas de aplicación y problemas sanitarios de los insecticidas.
- Cloración del agua.
2. TRATAMIENTOS SANITARIOS EN AVICULTURA.
- Concepto de enfermedad.
- Constantes normales y patológicas de los reproductores.
- Tipología de enfermedades: parasitarias, infecciosas, metabólicas y mecánicas.
- Principales avitaminosis.
- Conceptos básicos de inmunidad: la reacción antígeno-anticuerpo.
- Calendario y programa de vacunas de las aves de la granja.
- Concepto de vacuna: tipos de vacunas en el ganado avícola.
- Concepto de stress: medidas a tomar.
- Concepto de terapéutica.
- Tipos de antibióticos y sulfamidas.
- Causas de aislamiento de animales: enfermedades de contagio.
- Requisitos en la toma de muestras y su envío al laboratorio.
- Métodos de prevención de coccidiosis.
3. ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO.
- Métodos generales de trabajo: rutinas de actuación en el manejo de la granja.
4. PROGRAMAS INFORMÁTICOS.
- Conocimiento y manejo de los programas informáticos relacionados con la actividad.
5. NORMATIVA RELACIONADA CON LA ACTIVIDAD.
- Necesidades legales sobre construcción y manejo de instalaciones ganaderas.
- Necesidades legales sobre medio-ambiente.
- Limitaciones higiénico-sanitarias para los manipuladores de huevos, para manipulación, conservación y comercialización de huevos, para transporte de ganado.
- Plan de prevención de riesgos laborales de la empresa.
- Normas sobre aplicación de vacunas en los reproductores y sobre eliminación de cadáveres.
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