Unidad didáctica 1. El sector turístico y la orientación profesional

• Evolución histórica
• El fenómeno turístico y su incidencia social y económica
• Turistas, visitantes y viajeros
• Las grandes corrientes del turismo
• Agencias de viajes y Tour operadores
• Alojamientos turísticos: Hoteleros y extrahoteleros
• Restauración y gastronomía
• Información turística
• Servicios turísticos complementarios
• Influencia de los transportes en el turismo
• La oferta y la demanda turística
• La estacionalidad
• Proceso a seguir para iniciar la actividad laboral
• Pautas para el desarrollo profesional en el sector turístico
• Instituciones y agentes sociales
• Normativa laboral

Unidad didáctica 2. Calidad de servicio y atención al cliente

• La calidad del servicio
• ¿Qué es la calidad?
• Cliente interno y cliente externo
• La red cliente-proveedor
• La satisfacción del cliente desde su perspectiva
• Las necesidades y expectativas de los clientes
• Técnicas de comunicación
• La comunicación verbal: Mensajes facilitadotes
• La comunicación no verbal: Los gestos, el contacto visual, el valor de la sonrisa
• La comunicación escrita
• Los grupos de trabajo. El trabajo en equipo
• La atención al cliente
• Actitudes positivas ante los clientes
• La acogida y despedida
• Atención de quejas y reclamaciones
• Clientes y situaciones difíciles

Unidad didáctica 3. Asistencia técnica de eventos

• La preparación para la asistencia técnica a eventos
• Desarrollo de los eventos: Previsiones para la actuación a la llegada, estancia y salida de participantes
• Edificios y locales para la realización de eventos: Características de las instalaciones y equipamientos
• Palacios de congresos y recintos feriales en España. Ferias, ferias internacionales, congresos y convecciones

Unidad didáctica 4. Imagen personal

• Aparatología, cosmetología y productos de maquillaje
• Morfología de la piel
• Maquillaje
• Peinado
• Estética corporal
• Corrección y armonía en el vestir
• Mantenimiento del cuerpo
• Relajación y control mental
• Expresión corporal

Unidad didáctica 5. Información y recursos turísticos

• Ocio, tiempo libre y estratificación socio-cultural
• Aprovechamiento turístico de los recursos turísticos locales y regionales
• La historia, el arte y el urbanismo
• El medio ambiente y los espacios naturales
• Las tradiciones, folklore y gastronomía
• Los espectáculos artísticos y las manifestaciones culturales
• Exposiciones, ferias y congresos

Unidad didáctica 6. Ofimática básica

• Informática básica
• El hardware y el software
• Nociones de informática
• Aplicaciones de ofimática
• El entorno gráfico: Windows
• Procesador de textos
• Elaboración de documentos
• Utilización
• Aplicaciones
• Bases de datos
• Utilización
• Aplicaciones

Unidad didáctica 7. Seguridad e higiene en el trabajo

• La seguridad e higiene en la hostelería y su importancia
• Primeros auxilios. Botiquín
• Higiene personal y uniformidad
• Descripción de las instalaciones y equipos básicos, que afectan a la normativa sobre incendios
• Prevención de robos, hurtos y pérdidas
• Desarrollo del trabajo: Posturas y movimientos a evitar