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Recolección en Agricultura
FUNDAE
100% Bonificable
Teleformación
Modalidad
7,50 €/h
Módulo económico
SCORM
Acceso 24/7
Objetivos
Definir las técnicas de recolección, almacenamiento y envasado de los productos y subproductos agrícolas, y aplicar las mismas en un caso práctico, utilizando los medios apropiados y observando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental.
Programa detallado
- 1. El proceso de maduración
- 1.1 La madurez según la conservación frigorífica
- 1.2 La madurez desde el punto de vista comercial
- 1.3 Fisiología, respiración y transpiración de las frutas
- 1.4 La maduración de las frutas
- 1.5 Proceso fisiológico de la maduración
- 1.6 Cambios asociados con la madurez de las frutas
- 1.7 Factores en el control de la respiración
- 2. Maduración fisiológica y comercial
- 2.1 Madurez fisiológica
- 2.2 Madurez comercial
- 3. Índices de maduración
- 3.1 Índices climáticos
- 3.2 Índices fisiológicos
- 3.3 Índices químicos
- 4. Recolección manual
- 5. Época y momento de recolección: herramientas y utensilios
- 5.1 Época y momento de recolección
- 6. Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la recolección
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