Venta de servicios en restauración
Descripción
En restauración no basta con cocinar bien: hay que saber vender el servicio. Definir ofertas atractivas y ajustar precios con criterio comercial y económico es lo que convierte una buena propuesta en un negocio rentable.
En este curso aprenderás a determinar la composición y características de distintas ofertas gastronómicas teniendo en cuenta los parámetros económicos y comerciales del sector de la restauración.
Dirigido a profesionales de restauración encargados de diseñar y comercializar la oferta de servicios
15 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
- Clasificación y características de los servicios de restauración
- Identificación de las fuentes informativas de la oferta de restauración
- Estudio y análisis del entorno
- Tipos de tarifas y condiciones de aplicación según nuestro objetivo
- Estrategias para la fijación de precios
- Tipos de servicios que se pueden ofertar
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