EIN-05444

INAD028PO legislación y normativa alimentaria

Ref. EMP

Bonificable

hasta el 100%

Teleformación

Modalidad

Con tutor

Seguimiento experto

50 h

Duración

Descripción

50 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.

Programa detallado

1. GENERALIDADES SOBRE NORMATIA ALIMENTARIA

Introducción a la legislación alimentaria.
Los Órganos legislativos.
Normativa alimentaria de tipo horizontal
- Etiquetado de los productos alimenticios.
- Envasado de los productos alimenticios.
- Aditivos alimentarios.

2. NORMATIVA ALIMENTARIA HORIZONTAL Y VERTICAL

Normativa alimentaria de tipo horizontal (segunda parte).
- Aditivos alimentarios.
- Organismos genéticamente modificados (OGM).
- Higiene.
- Almacenamiento frigorífico.
- Registro general sanitario.
- La nueva legislación alimentaria europea: el “paquete de higiene”.
Normativa alimentaria de tipo vertical.
- Alimentos estimulantes y derivados.
- Azucares y derivados.
- Bebidas.
- Carnes y productos cárnicos.
- Comidas preparadas.
- Frutas verduras y derivados.
- Grasas comestibles.
- Harinas y derivados.
- Huevos y ovoproductos.
- Leche y productos lácteo

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