MF0746_3 Gestión medioambiental en el engorde de acuicultura
CÓDIGO · MF0746_3
Ref. EMP
Descripción
Este conjunto de materiales didácticos se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente al Módulo Formativo MF0746_3 Gestión medioambiental en el engorde de Acuicultura, regulado en el Real Decreto 1533/2011, de 31 de octubre, que permitirá al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para supervisar los controles medioambientales en el proceso del engorde acuícola.
70 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
MÓDULO 1. GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN EL ENGORDE DE ACUICULTURA
1. GESTIÓN INTEGRADA DEL MEDIOAMBIENTE Y ENGORDE EN ACUICULTURA.
- Técnicas de buenas prácticas ambientales y de producción limpia en el sector de la acuicultura.
- Manual medioambiental en los procedimientos y técnicas de acuicultura.
2. MANUAL DE PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL APPCC EN INSTALACIONES DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
- Análisis de los peligros.
- Puntos críticos de control.
- Acciones preventivas y correctoras.
3. CONTROL DE PARÁMETROS MEDIOAMBIENTALES EN INSTALACIONES DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
- Monitoreo sistemático de la calidad de los afluentes, efluentes y área de producción. Criterios analíticos.
4. MUESTREO DEL AGUA Y DEL MATERIAL BIOLÓGICO DEL PROCESO PRODUCTIVO DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
- Toma de muestras y representatividad.
- Preparación de muestras.
- Traslado de muestras.
- Criterios analíticos.
5. COMPROBACIONES ORGANOLÉPTICAS DEL PRODUCTO FINAL EN EL PROCESO PRODUCTIVO DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
- Observación visual.
- Valoración sensorial.
- Alteración de las propiedades organolépticas.
- Legislación alimentaria sobre higiene y control de alimentos.
6. ORGANIZACIÓN DE LA GESTIÓN DE FUGAS, EMISIONES, VERTIDOS, SUBPRODUCTOS Y RESIDUOS EN LA INSTALACIÓN DE ENGORDE EN ACUICULTURA.
- Caracterización de fugas, emisiones, vertidos, subproductos y residuos.
- Codificación y etiquetado de emisiones, vertidos y residuos peligrosos.
- Lista europea de residuos (LER).
- Técnicas de gestión y tratamiento intracentro. Tratamiento de la fuente, efluentes, residuos sólidos.
- Técnicas de gestión extracentro. Gestores autorizados de residuos y subproductos.
- Significatividad de la incidencia ambiental. Identificación y valoración de impactos ambientales.
7. NORMATIVA AMBIENTAL EN EL ENGORDE DE ESPECIES ACUÍCOLAS. LEGISLACIÓN APLICABLE.
- Tramitación y registros de la evacuación de subproductos y residuos.
- Indicadores y criterios de calidad ambiental en los efluentes y zonas de influencia.
¿Quieres formar a tu equipo en este curso?
Bonificable hasta el 100% de la cuota vía FUNDAE. Déjanos tu email y te enviamos la información de este curso junto con el crédito que tu empresa puede aprovechar.
o calcula primero cuánto crédito genera tu empresa →
✓ ¡Recibido! Te enviamos la información de MF0746_3 Gestión medioambiental en el engorde de acuicultura lo antes posible.