AGAU0210 Gestión de la producción de semillas y plantas en vivero

MÓDULO 1. MF1492_3 GESTIÓN DE LAS OPERACIONES DE PROPAGACIÓN DE PLANTAS EN VIVERO

1. BOTÁNICA Y ECOFISIOLOGÍA VEGETAL

• Sistemática.
• Claves y otros procesos de identificación botánica.
• Descripción e identificación de las plantas de vivero más frecuentes.
• Organografía y fisiología de las especies y variedades de uso más frecuente en vivero.
• Los ciclos reproductivos de las plantas.
• Aspectos básicos de ecofisiología de cultivos.
• Nociones de meteorología.

2. PROGRAMACIÓN DE OPERACIONES DE PROPAGACIÓN DE PLANTAS

• Métodos de evaluación y cuantificación:
  • De recursos humanos.
  • De medios materiales.
• Técnicas de programación y optimización:
  • Diseño de objetivos.
  • Análisis de flujos productivos.
  • Cálculo de previsiones.
  • Calendarios y formularios de producción.
• Herramientas informáticas de programación.

3. PREPARACIÓN DEL MEDIO DE CULTIVO PARA LA PROPAGACIÓN DE PLANTAS

• Tipos de suelo.
• Propiedades:
  • Físicas
  • Químicas
  • Biológicas
• Protocolos para la recogida de muestras de suelo.
• Técnicas de preparación de suelos para la propagación de plantas:
  • Objetivos
  • Condicionantes
  • Tipos de labores
  • Maquinaria y equipos
• Fertilización:
  • Principios
  • Técnicas.
• Drenajes:
  • Tipos
  • Materiales.
• Postlaboreo:
  • Finalidad
  • Técnicas.
• Componentes para la elaboración de sustratos:
  • Turba
  • Fibra de coco
  • Compost
  • Arenas
  • Otros componentes
• Características de los sustratos:
  • Estabilidad física
  • Densidad
  • Aireación
  • Otras
• Preparación de sustratos.
• Equipos y maquinaria para la preparación de subtratos.
• Equipos de protección individual (EPIs).
• Normativa básica relacionada.

4. REPRODUCCIÓN DE PLANTAS POR SEMILLA

• La reproducción sexual en las plantas:
  • Características, objetivos, ventajas e inconvenientes.
  • Formación y maduración de las semillas y frutos.
  • Tipos de semillas y frutos.
  • Dispersión de las semillas y frutos.
  • La germinación: características y fases.
• La siembra:
  • Épocas.
  • Tratamientos pregerminativos de las semillas.
  • Métodos y técnicas (tipos de contenedores, sustratos, sistemas de reparto de la semilla, dosis y profundidad de siembra y sistemas de protección).
  • Seguimiento y cuidado de la siembra (muestreos y otros sistemas de control de la germinación, tratamientos postgerminativos y control de variables climáticas).
• Materiales, herramientas, equipos, instalaciones y maquinaria.
• Equipos de protección individual (EPIs).
• Normativa básica relacionada.

5. REPRODUCCIÓN VEGETATIVA DE LAS PLANTAS

• La reproducción asexual de las plantas:
  • Características, objetivos, ventajas e inconvenientes.
  • Los órganos de multiplicación asexual.
  • Especies idóneas para la reproducción vegetativa.
• Técnicas de multiplicación vegetativa:
  • Criterios de selección de plantas madre y acondicionamiento.
  • Selección de material y aplicación de técnicas (estaquillado y esquejado, acodado alto y bajo, injertado, división de mata y separación de hijuelos, obtención de embriones foliares, y división de tallos y raíces especializados).
  • La multiplicación in Vitro (tratamiento del material clonal de reproducción, técnicas, materiales y equipos).
  • El control de parámetros ambientales.
  • Aplicación de técnicas de muestreo y seguimiento de resultados.
• Materiales, herramientas, instalaciones y equipos utilizados en la reproducción asexual.
• Equipos de protección individual (EPIs).
• Normativa básica relacionada.

6. ORGANIZACIÓN DEL PERSONAL EN LAS OPERACIONES DE PRODUCCIÓN DE SEMILLAS

• Nociones sobre sociología del mundo laboral.
• Planificación y organización del trabajo:
  • Asignación de tareas.
  • Supervisión y control del trabajo.
  • Estimación y control de rendimientos.
  • Asesoramiento al personal.
• La motivación en el trabajo:
  • Sistemas de promoción y ascenso.
  • La producción por incentivos.
  • Técnicas de fidelización a la empresa.
  • Jerarquía y responsabilidad.
  • Resolución de conflictos.
  • Dinámica de grupos.
• Organización de actuaciones en caso de emergencia y evacuación.
• Gestión y supervisión de tareas:
  • Análisis de partes de trabajo.
  • Elaboración de informes y resúmenes anuales.

MÓDULO 2. MF1493_3 GESTIÓN DE CULTIVO DE PLANTAS Y TEPES EN VIVERO

UNIDAD FORMATIVA 1. UF1371 GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE PLANTAS Y TEPES EN VIVERO

1. PREPARACIÓN DEL MEDIO DE CULTIVO, FERTILIZACIÓN Y POSTLABOREO.

• Tipos de suelos, propiedades:
  • Físicas
  • Químicas
  • Biológicas
• Protocolo para la recogida de muestras de suelo.
• Técnicas de preparación de suelos para cultivo en campo.
• Substrato:
  • Clasificación y tipos.
  • Componentes
  • Normas para la preparación de mezclas.
  • Almacenamiento y conservación de componentes y mezclas.
• Técnicas de postlaboreo y su finalidad.
• Fertilizantes:
  • Tipo
  • Aplicación (abonado de fondo, abonado por vía foliar, entre otros).
  • Normas para la aplicación de fertilizantes.
• Fertirrigación.
• Equipos y maquinaria para la preparación del medio de cultivo, enmacetados y llenado de contenedores.
• Equipos de protección individual (EPIs)

2. TRANSPLANTE DE PLANTAS EN VIVERO

• Fases del cultivo.
• Operaciones pre-transplante:
  • Normas de acondicionamiento de material vegetal, según su naturaleza
• Materiales e infraestructuras:
  • Tipo de contenedores.
  • Superficie de almacenamiento.
  • Otros
• Transplante:
  • Tipos (a contenedor, mecanizado, a campo, entre otros).
  • Métodos y técnicas utilizadas en las operaciones de transplante.
• Operaciones post-transplante:
  • Labores culturales inmediatas al transplante.
• Técnicas de conteo.
• Factores que influyen en el porcentaje de marras.
• Equipos de protección individual (EPIs).

3. LABORES CULTURALES EN EL CULTIVO DE PLANTAS EN VIVERO.

• Labores culturales sobre la parte aérea:
  • Tutorado: técnica, finalidad.
  • Pinzado y aclareo: técnica manual, finalidad.
  • Pinzado mecánico: técnicas.
  • Aclareo químico: técnicas.
  • Repicado en campo: técnica, finalidad.
• Maquinaria, equipos, aperos utilizados en las labores culturales del cultivo de plantas en vivero.
• Técnicas de conteo.
• Factores que influyen en el porcentaje de marras.
• Equipos de protección individual (EPIs).

4. PRODUCCIÓN DE TEPES

• Especies y variedades de las principales plantas cespitosas.
• Preparación del suelo.
• Tipos de substratos y mantas de cultivo.
• Siembra:
  • Metodología
  • Tipos.
• Plantación de esquejes.
• Operaciones culturales específicas del cultivo de tepes (riego, abonado, siega, escarificado, extracción, entre otros).
• Métodos y técnicas de producción de tepes.
• Equipos de protección individual (EPIs).

5. CONTROL FITOSANITARIO DE LOS CULTIVOS

• Principales plagas y enfermedades de los cultivos.
• Técnicas para el control de plagas y enfermedades.
  • Materiales
  • Equipos.
• Programa sanitario de los cultivos.
• Sistemas de control de la aplicación de tratamientos fitosanitarios.
• Normativa sobre el almacenamiento y utilización de productos fitosanitarios.
• Equipos de protección individual (EPIs).

UNIDAD FORMATIVA 2. UF1372 COORDINACIÓN DEL MANEJO DE INSTALACIONES Y EXPEDICIÓN DE PLANTAS Y TEPES EN VIVERO

1. USO DE INSTALACIONES, MAQUINARIA Y EQUIPOS EN EL CULTIVO DE PLANTAS Y TEPES EN VIVERO

• Viveros:
  • Tipos
  • Organización.
• Estructuras:
  • Invernaderos
  • Umbráculos
  • Túneles
• Sistemas de riego:
  • Tipos
  • Manejo
• Sistemas de control ambiental:
  • Sistemas de calefacción
  • Sistemas de humidificación
  • Sistemas de ventilación
  • Pantallas térmicas
  • Otros.
• Maquinaria, herramientas y equipos presentes en un vivero destinado a la producción de plantas y tepes.
• Mantenimiento y manejo de máquinas y equipos de un vivero destinado a la producción de plantas y tepes.
• Equipos de protección individual (EPIs).
• Normativa básica relacionada.

2. ACONDICIONAMIENTO DE PEDIDOS DE PLANTAS Y TEPES.

• Elementos para el embalaje y expedición de material vegetal.
• Procedimientos y técnicas de embalaje y conservación de material vegetal.
• Almacén de expedición de pedidos:
  • Funcionamiento general.
• Almacenaje, transporte y aviverado.
  • Sistema de expedición en carros daneses «carrys».
  • Contenedor
  • Otros.
• Calidad de plantas y tepes.
• Equipos de protección individual (EPIs).
• Normativa básica relacionada.

3. ORGANIZACIÓN DEL PERSONAL EN EL CULTIVO DE PLANTAS Y TEPES EN VIVERO.

• Nociones sobre sociología del mundo laboral.
• Planificación y organización del trabajo:
  • Asignación de tareas.
  • Supervisión y control del trabajo.
  • Estimación y control de rendimientos.
  • Asesoramiento al personal.
• La motivación en el trabajo:
  • Sistemas de promoción y ascenso.
  • La producción por incentivos.
  • Técnicas de fidelización a la empresa.
  • Jerarquía y responsabilidad.
  • Resolución de conflictos.
  • Dinámica de grupos.
• Organización de actuaciones en caso de emergencia y evacuación.
• Gestión y supervisión de tareas:
  • Análisis de partes de trabajo.
  • Elaboración de informes y resúmenes anuales.

MÓDULO 3. MF1494_3 GESTIÓN DE LAS OPERACIONES DE PRODUCCIÓN DE SEMILLAS

1. REPRODUCCIÓN SEXUAL

• Definición
• Fases de la reproducción sexual.
• Floración:
  • Fases de la floración (inducción e iniciación y realización).
  • Influencia del fotoperiodo y las temperaturas.
  • Clasificación de las plantas según su floración.
• Polinización:
  • Autogamia y alogamia.
  • Diferentes tipos de polinización cruzada (hidrófila, anemófila y entomófila).
• Fecundación y fructificación.

2. ANÁLISIS BIOLÓGICO DE SEMILLAS

• Anatomía y maduración de las semillas.
• Germinación
  • Factores que la condicionan (factores ambientales y factores bióticos)
  • Fases: Iniciación y movilización de reservas.
  • Vigor y viabilidad de las semillas.
• Dormición o latencia:
  • Definición.
  • Causas que la producen.
  • Tipos de latencia.
  • Tratamientos pregerminativos para romper la latencia.
• Análisis de semillas:
  • Objeto de los análisis.
  • Análisis de pureza.
  • Determinación del contenido de humedad.
  • Ensayo o test de germinación.
  • Análisis de la viabilidad.
  • Apreciación del vigor.

3. PROGRAMACIÓN DE LA RECOLECCIÓN DE FRUTOS Y SEMILLAS EN ALTURA Y SUELO

• Características de frutos y semillas.
• Principales tipos de frutos:
  • Secos.
  • Carnosos.
• Épocas y zonas de recogida de frutos y semillas.
• Planificación de la recolección de frutos
• Métodos y técnicas de recolección en suelo.
• Métodos y técnicas de recolección en altura:
  • Señalización de los trabajos en altura.
  • Trepa: ascenso y descenso.
  • Rappel.
  • Desplazamiento en la copa: anclajes y movimientos.
  • Situaciones de riesgo y seguridad laboral.
• Herramientas, equipos y materiales necesarios para la recolección en altura y en suelo de frutos y semillas.
• Equipos de protección individual (EPIs).
• Normativa básica relacionada.

4. PREPARACIÓN Y ACONDICIONAMIENTO DE FRUTOS Y SEMILLAS

• Formación de lotes de frutos y semillas:
  • Criterios de agrupación.
  • Limpieza y acondicionamiento de lotes.
  • Etiquetado.
  • Materiales a utilizar.
• Transporte en campo:
  • Técnicas y condiciones
  • Materiales y maquinaria a utilizar.
• Técnicas de descarga y almacenaje.
• Técnicas y métodos de acondicionamiento de frutos secos:
  • Trillado.
  • Aventado.
  • Cribado.
• Técnicas y métodos de acondicionamiento de frutos carnosos:
  • Despulpado.
• Operaciones básicas de limpieza de semillas:
  • Principios de separación.
  • Aventado.
  • Cribado.
  • Separación por longitud.
• Equipos de protección individual (EPIs).
• Normativa básica relacionada.

5. ALMACENAMIENTO, CONSERVACIÓN, ESTADO SANITARIO Y CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DE SEMILLAS.

• Almacenes:
  • Tipos.
  • Procesos de regulación y parametrización.
  • Organización de espacios y tareas.
• Planificación del almacenamiento de semillas.
• Tipos de semillas respecto a su conservación:
  • Ortodoxas.
  • Recalcitrantes.
• Deterioro y envejecimiento de semillas.
• Tipos de envases utilizados en la conservación de semillas.
• Principales plagas de almacén:
  • Gorgojos.
  • Polillas.
• Principales enfermedades de las semillas:
  • Hongos.
  • Bacterias.
  • Virus.
• Control de plagas de almacén:
  • Control biológico.
  • Tratamientos fitosanitarios.
• Control de enfermedades:
  • Métodos de prevención.
  • Control biológico.
  • Tratamientos fitosanitarios.
• Cuarentenas e inspecciones.
• Equipos de protección individual (EPIs).
• Normativa básica relacionada.

6. COMERCIALIZACIÓN DE MATERIAL SEXUAL DE REPRODUCCIÓN

• Mercado de las semillas
• Requisitos para la comercialización:
  • Registro de variedades (Registro de Variedades Comerciales y Registro de Variedades Protegidas)
  • Parámetros de calidad oficiales (germinación y pureza)
• Categorías de semillas:
  • Material parental.
  • Semilla prebase.
  • Semilla base.
  • Semilla certificada.
  • Semilla estándar.
• La certificación de semillas:
  • La certificación en España
  • La certificación en la UE
  • La certificación en la OCDE

7. ORGANIZACIÓN DEL PERSONAL EN LAS OPERACIONES DE PRODUCCIÓN DE SEMILLAS.

• Nociones sobre sociología del mundo laboral.
• Planificación y organización del trabajo:
  • Asignación de tareas.
  • Supervisión y control del trabajo.
  • Estimación y control de rendimientos.
  • Asesoramiento al personal.
• La motivación en el trabajo:
  • Sistemas de promoción y ascenso.
  • La producción por incentivos.
  • Técnicas de fidelización a la empresa.
  • Jerarquía y responsabilidad.
  • Resolución de conflictos.
  • Dinámica de grupos.
• Organización de actuaciones en caso de emergencia y evacuación.
• Gestión y supervisión de tareas:
  • Análisis de partes de trabajo.
  • Elaboración de informes y resúmenes anuales.

MÓDULO 4. MF1132_3 GESTIÓN DE LA MAQUINARIA, EQUIPOS E INSTALACIONES DE LA EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA

UNIDAD FORMATIVA 1. UF0390 INSTALACIONES, MAQUINARIA Y EQUIPOS AGRÍCOLAS

1. INSTALACIONES AGRÍCOLAS

• Tipos de instalaciones agrícolas.
• Componentes de las instalaciones agrícolas
• Sistemas de regulación de temperatura, humedad, luz, etc.
• Instalaciones de ventilacion, climatizacion y acondicionamiento ambiental:
• Instalaciones de almacenaje y conservacion de cosechas, frutos, hortalizas y otros productos:
• Componentes, mantenimiento y funcionamiento de las instalaciones de agua y de electricidad:
• Componentes, mantenimiento y funcionamiento de:

2. REVISIÓN, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE LAS INSTALACIONES AGRÍCOLAS

• Revisión y diagnosis de las instalaciones.
• Procedimientos seguros y limpios en la utilizacion de instalaciones.
• Elementos de proteccion de las instalaciones y personales:
• Equipos y productos de limpieza, desinfeccion y acondicionamiento mas comunes en instalaciones agricolas.
• Instalaciones para el aprovechamiento y eliminación de residuos.

3. MAQUINARIA AGRÍCOLA. COMPONENTES Y FUNCIONAMIENTO

• Tipos, componentes, regulación y adaptaciones de la maquinaria agrícola.
• Revision y diagnosis del funcionamiento de maquinaria agricola.
• Funcionamiento y aplicaciones de los dispositivos de regulacion y control de la maquinaria agricola.
• Programación de operaciones y control de los resultados del trabajo mecanizado.
• Variables de utilización de maquinaria en campo.
• Operaciones de transporte.
• Normas para la prevención de riesgos laborales y preservación del medio ambiente en las operaciones de mantenimiento de máquinas y equipos agrícolas.
• Normas para la prevención de riesgos laborales y protección ambiental en el manejo de máquinas y equipos agrícolas.

4. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON EL MANTENIMIENTO Y FUNCIONAMIENTO DE LAS INSTALACIONES AGRÍCOLAS

• Primeros auxilios y situaciones de emergencia.
• Normas para la prevención de riesgos laborales y preservación del medio ambiente en las operaciones de mantenimiento de instalaciones agrícolas.
• Normas para la prevención de riesgos laborales y protección ambiental en el manejo de instalaciones agrícolas.

UNIDAD FORMATIVA 2. UF0391 REPARACIONES BÁSICAS, SUPERVISIÓN Y ORGANIZACIÓN DE UN TALLER

1. GESTIÓN DE LA MAQUINARIA AGRÍCOLA

• Necesidades de mecanizacion.
• Adaptación del parque de maquinaria a la explotación agrícola.
• Parque de maquinaria para una explotacion agricola.
• Incidencia en el coste por unidad de producción.

2. TALLER AGRÍCOLA Y REPARACIONES SENCILLAS DE AVERÍAS

• Dimensionamiento de un taller.
• Materiales para reparación y mantenimiento.
• Programacion y revision de operaciones de taller.
• Valoración y presupuestos de reparaciones.
• Seguridad e higiene en talleres de reparación y en operaciones de mantenimiento.
• Sistemas de almacenamiento y eliminación de los residuos del taller respetuosos con el medio ambiente.

3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN INSTALACIONES Y MAQUINARIA AGRÍCOLA

• Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo.
• Marco normativo basico sobre prevencion de riesgos laborales.
• Medidas de protección personal.
• Procedimientos seguros y limpios en:
• Elementos básicos de gestión de la prevención de riesgos
• Organismos públicos relacionados con la seguridad y la salud en el trabajo.
• Organización básica del trabajo preventivo
• Recogida, elaboración y archivo de la documentación

UNIDAD FORMATIVA 3. UF0392 ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE LA EXPLOTACIÓN AGRARIA

1. LA EMPRESA AGRARIA Y SU ENTORNO, FORMAS JURÍDICAS

• Concepto jurídico-económico de empresa agraria.
• Régimen de tenencia de la tierra.
• Legislación aplicable.
• Sociedades y asociaciones en el sector agrario.
• Legislación comunitaria nacional y autonómica de aplicación al sector
• Técnicas y procedimientos de obtención de información.-

2. FUNCIONES Y OBJETIVOS DE LA EMPRESA AGRARIA

• Constitución y puesta en marcha
• Ayudas públicas
• La Política Agraria Comunitaria (PAC).
• La planificacion:
• Analisis de inversiones:
• Financiacion:

3. GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y DE PERSONAL

• Documentación administrativa.
• Gestión de impresos y formularios.
• La relacion laboral.
• Supervisión y organización del personal.
• Seguros agrarios y de explotación
• Prestación de servicios.

4. GESTIÓN CONTABLE Y FISCAL AGRARIA

• Contabilidad por márgenes brutos
• Calculo de costes:
• Libros de contabilidad y registro.
• Fiscalidad agraria.