Catálogo / Hostelería y Turismo

EFO-B-00294

Gerente de centro de restauración moderna

Ref. ADA

Bonificable
hasta el 100%
Teleformación
Modalidad
Con tutor
Seguimiento experto
210 h
Duración

Descripción

Encargados, jefes de sala o responsables de establecimientos de restauración moderna que asumen o quieren asumir funciones de gestión integral del centro.

Resuelve la falta de criterios estructurados para dirigir un centro de restauración más allá del día a día operativo, cubriendo personal, recursos y calidad de forma conjunta. Quien lo termine sabrá gestionar equipos, recursos operativos y procesos de calidad de un centro de restauración moderna de manera integrada.

210 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.


Programa detallado

Módulo 01. Gerente de centros en restauración moderna

  • Tema 01. Cuestionario inicial
  • Tema 02. Gestión de Recursos Humanos
  • Tema 03. Evaluación 1
  • Tema 04. Gestión de recursos operativos
  • Tema 05. Evaluación 2
  • Tema 06. Gestión de calidad
  • Tema 07. Evaluación 3
  • Tema 08. Simulador
  • Tema 09. Evaluación final
  • Tema 10. Cuestionario global

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