Gerente de centro de restauración moderna
Ref. ADA
Descripción
Encargados, jefes de sala o responsables de establecimientos de restauración moderna que asumen o quieren asumir funciones de gestión integral del centro.
Resuelve la falta de criterios estructurados para dirigir un centro de restauración más allá del día a día operativo, cubriendo personal, recursos y calidad de forma conjunta. Quien lo termine sabrá gestionar equipos, recursos operativos y procesos de calidad de un centro de restauración moderna de manera integrada.
210 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
Módulo 01. Gerente de centros en restauración moderna
- Tema 01. Cuestionario inicial
- Tema 02. Gestión de Recursos Humanos
- Tema 03. Evaluación 1
- Tema 04. Gestión de recursos operativos
- Tema 05. Evaluación 2
- Tema 06. Gestión de calidad
- Tema 07. Evaluación 3
- Tema 08. Simulador
- Tema 09. Evaluación final
- Tema 10. Cuestionario global
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