Catálogo / Administración y Gestión

EIN-00604

ADGD107PO food defense

Ref. EMP

Bonificable
hasta el 100%
Teleformación
Modalidad
Con tutor
Seguimiento experto
10 h
Duración

Descripción

Este Curso ADGD107PO FOOD DEFENSE le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Administración y gestión. Con este CURSO ADGD107PO FOOD DEFENSE el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y adquirir conocimientos sobre "defensa alimentaria" ("food defense") y los requisitos necesarios para diseñar un "plan de defensa alimentaria" según determinan los distintos sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.

10 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.


Programa detallado

1. FOOD DEFENSE. GENERALIDADES

  • Conceptos básicos
  • Legislación internacional
  • Requisitos IFS

2. ELABORACIÓIN DE UN PLAN DE DEFENSA ALIMENTARIA

  • La importancia de disponer de un plan de defensa alimentaria
  • Metodología para elaborar e implantar un plan de defensa alimentaria

3. FOOD DEFENSE EN IFS V.6

  • IFS FOOD versión V.6
  • Esquema de certificación FOOD V.6.
  • Requisitos
  • Guía de FOOD DEFENSE de IFS V.6. para su implantación

4. FOOD DEFENSE EN BRC V.7.

  • Proceso de auditoría de certificación según BRC V.7
  • Requisitos
  • Diferencias con respecto a V.6.
    • Cambios estructurales de la norma
    • Cambios específicos en los requisitos

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