EIN-05093
HOTR035PO enología, licores y aguardientes
Bonificable
hasta el 100%
Teleformación
Modalidad
Con tutor
Seguimiento experto
20 h
Duración
Descripción
20 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
1. HISTORIA Y GEOGRAFÍA DEL VINO.
- Historia del vino.
- La geografía vinícola española: el I.N.D.O. y las D.O.
2. PRESENTACIÓN Y ELABORACIÓN DE VINOS, AGUARDIENTES Y LICORES.
- Presentación y cata de vinos.
- Elaboración de vinos blancos, tintos, rosados y claretes.
- Elaboración de vinos espumosos y gasificados.
- Elaboración de licores.
- Vinos de licor.
- Vinos varietales.
- Otros aguardientes de vino.
- El Cognac y el Armagnac.
- Aguardientes de sidra.
- Aguardientes de tubérculos y cereales.
- El ron y el tequila.
- Otras bebidas. La cerveza.
- Cata de destilados.
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