MF1113_1 Recepción y acondicionamiento de materias primas y materiales de floristería

MÓDULO 1. RECEPCIÓN Y ACONDICIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES DE FLORISTERÍA

1. MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES UTILIZADOS EN FLORISTERÍA.

• Materias primas:
  • Flores y verdes de corte.
  • Plantas verdes y con flor naturales.
• Flores y verdes de corte comercializados en floristería:
  • Familias, géneros y especies.
  • Cuidado básico.
  • Características específicas de algunos géneros.
• Plantas verdes y con flor comercializadas en floristería:
  • Familias, géneros y especies.
  • Cuidado básico.
  • Características específicas de algunos géneros.
  • Necesidades lumínicas e hídricas.
• Materiales:
  • Tipología (vidrio, cerámica, materiales decorativos, papel, flores y plantas secas y artificiales, sustratos, abonos, entre otros).
  • Naturaleza y características de fabricación.
  • Usos en floristería.
• Daños y defectos en materias primas y materiales.

2. RECEPCIÓN Y CLASIFICACIÓN DE MATERIAS PRIMAS, MATERIALES Y PRODUCTOS.

• Requisitos mínimos de calidad para flores y verdes de corte.
• Cuidados específicos para la recepción de géneros especiales.
• Embalaje de flores y verdes de corte:
  • Cantidades y tamaños.
  • Embalaje en cajas y cartones.
  • Embalajes específicos.
  • Técnicas de embalaje y desembalaje.
• Clasificación de materias primas, materiales y productos de floristería.
• Carga y/o descarga de insumos según sus características y embalaje.
• Aprovechamiento del espacio.
• Comprobación de las cantidades de insumos recibidos con albaranes o facturas.
• Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en la recepción y clasificación de insumos de floristería.

3. ACONDICIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE FLORES Y VERDES DE CORTE.

• Características mínimas de calidad y tiempo máximo de conservación según especie y punto de apertura.
• Limpieza y ejecución de cortes en los tallos de flores y verdes de corte.
• Práctica de cortes específicos.
• Alambrado y entutorado de tallos especiales.
• Desinfección y preparación de recipientes para flores y verdes de corte.
• Aplicación de productos conservantes en el agua.
• Empleo de técnicas específicas de acondicionamiento de flores y verdes de corte.
• Manipulación de flores con apertura retardada.
• Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en el acondicionamiento y conservación de flores y verdes de corte.

4. ACONDICIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE PLANTAS VERDES Y CON FLOR.

• Riego, abonado y aplicación de productos fitosanitarios de uso doméstico.
• Limpieza y retirada de materia dañada en las plantas naturales.
• Reposición y/o sustitución de plantas en composiciones cuando su estado no sea apto para la venta.
• Aplicación de técnicas de entutorado en plantas diversas.
• Aplicación de productos cicatrizantes.
• Detección de alteraciones y/o anomalías en las plantas.
• Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en el acondicionamiento y conservación de plantas naturales.

5. TÉCNICAS DE ALMACENAJE DE MATERIAS PRIMAS, MATERIALES Y PRODUCTOS.

• Necesidades físicas y ambientales de conservación de las materias primas, materiales y productos:
  • Materiales de consumo.
  • Materiales decorativos (velas, cintas, elementos metálicos, entre otros).
  • Recipientes (vidrio, cerámica, entre otros).
  • Durabilidad de los diferentes elementos.
• Técnicas y espacios de almacenaje en floristería.
• Ubicación de materias primas, materiales y productos según su naturaleza y exigencias ambientales.
• Elaboración de listados de materias primas, materiales y productos almacenados y señalización de los mismos.
• Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en el almacenaje de insumos de floristería.

6. PREPARACIÓN DE LOS PRODUCTOS DESTINADOS A LA EXPOSICIÓN EN LA ZONA DE VENTAS.

• Tipos de etiquetas y formas de etiquetar.
• Criterios para la colocación de materias primas, materiales y productos finales en la zona de ventas (color, carácter, estilo, temporada, entre otros).
• Criterios generales aplicados en la preparación de productos para su venta (duración, exigencias ambientales, puntos de venta específicos, entre otros).
• Identificación de productos para la venta y sus precios finales correspondientes.
• Etiquetado de los productos con precio, referencia e información al consumidor.
• Colocación de las materias primas, materiales y productos en la zona de ventas según sus características.
• Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en la preparación de productos para la venta.