UF0261 Plan de producción de cultivo en jaulas

UNIDAD FORMATIVA 1. PLAN DE PRODUCCIÓN DE CULTIVO EN JAULAS

1. LA ACUICULTURA COMO SISTEMA DE PRODUCCIÓN.

• La acuicultura en jaulas. Diferencias con otros tipos de acuicultura. Implantación de una explotación acuícola en jaulas frente a otros tipos de acuicultura.
• Situación actual de la acuicultura en jaulas. Taxonomía de las especies cultivadas.
• Evolución de la acuicultura en jaulas.
• Normativa aplicada a la acuicultura en jaulas.

2. INSTALACIONES DE CULTIVO EN JAULAS.

• Criterios de selección de emplazamiento de jaulas flotantes:
  • Calidad de las aguas
  • Renovación de las aguas
  • Oleaje
  • Profundidad
  • Viento
  • Compatibilidad de usos con otras actividades
  • Estudio de biodiversidad de la zona
• Legislación aplicable al emplazamiento de las instalaciones.
• Tipos de estructuras de cultivo: jaulas flotantes y jaulas sumergidas.
  • Elementos estructurales de las estructuras de cultivo
  • Flotabilidad de los diferentes sistemas de cultivo
  • Sistemas de fondeo de las jaulas: tipos de fondeo y elementos que conforman el fondeo
  • Tipos de redes y sistemas de limpieza
  • Sistemas de cultivo para cefalópodos
• Equipos de cultivo en las jaulas:
  • Clasificadoras
  • Sistemas de alimentación: plataformas y alimentadores automáticos
  • Lavadoras de redes
  • Instrumentos de medición de factores abióticos
  • Bombas de trasiego
  • Equipos de vacunación
  • Equipos de cosecha
• Instalaciones de apoyo en tierra: almacén de redes, almacén de piensos, laboratorio, entre otros.
• Equipos y productos de limpieza y desinfección.
• Embarcaciones: barcos de trabajo, embarcaciones auxiliares y bancos de recogida de cosecha.
• Sistemas de vigilancia y control de las instalaciones.
• Prevención de riesgos laborales en las instalaciones flotantes. EPI´s.
• Equipos y productos para limpieza y desinfección.

3. MANTENIMIENTO DE USO DE LAS INSTALACIONES Y EQUIPOS DE UNA JAULA.

• Sincronización de cronogramas de mantenimiento de uso en diagramas de Gantt.
• Tratamiento antiincrustantes de redes.
• Reparación de redes o de otras estructuras de cultivo.
• Normativa de protección medioambiental.
• Reciclaje de materiales.

4. PROGRAMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN.

• Criterios para la elaboración de planes de producción. Conceptos básicos.
• Interpretación de planes de producción.
• Dimensionamiento de las instalaciones.
• Secuenciación de tareas para las distintas especies a cultivar.
• Diagramas de Gantt. Métodos de elaboración e interpretación.
• Organigrama y funciones de los recursos humanos que intervienen en el cultivo.
• Elementos de registro y control de la producción. Elaboración de estadillos.

5. CONTROL DE INVENTARIOS PARA UNA INSTALACIÓN DE JAULAS DE CULTIVO.

• Sistemas de almacenamiento de los diferentes equipos y materiales.
• Tablas de control: existencias, altas y bajas.
• Sistemas de reposición de equipos, materiales y alimentos.