Manipulador de alimentos. Sector panadería, pastelería, confitería y molinería. FCOM01
Descripción
Personal que trabaja o va a trabajar en obradores de panadería, pastelería, confitería y molinos, en tareas de elaboración, manipulación o envasado de alimentos.
Resuelve la necesidad de conocer las prácticas correctas de higiene y manipulación en procesos de panadería, pastelería, confitería y molinería. Quien lo termine sabrá aplicar hábitos y medidas básicas de higiene alimentaria en su puesto de trabajo dentro de este sector.
10 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
Módulo 01. Manipulador de Alimentos. Sector Panadería, Pastelería, Confitería y Molinería. Fcom01
- Tema 01. Manipulador de alimentos (Sector Panadería, pastelería, confitería y molinería)
- Tema 02. Bibliografía
- Tema 03. Glosario
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