Manipulador de alimentos. Sector cárnicas. FCOM01
Descripción
Personal que manipula, procesa o envasa productos cárnicos en carnicerías, salas de despiece, obradores o industrias del sector cárnico.
Resuelve la necesidad de conocer las prácticas correctas de higiene y manipulación específicas de los productos cárnicos, reduciendo riesgos de contaminación en el puesto de trabajo. Quien lo termine sabrá aplicar las pautas de manipulación segura de alimentos adaptadas a las particularidades del sector cárnico.
10 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
Módulo 01. Manipulador de Alimentos. Sector Cárnicas. Fcom01
- Tema 01. Manipulador de alimentos (Sector Cárnicas)
- Tema 02. Bibliografía
- Tema 03. Glosario
- Tema 04. Autoevaluaciones Finales
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