Dietética y nutrición

Profesionales de la restauración, manipuladores de alimentos, cuidadores de personas mayores y personal de centros sociosanitarios que necesiten diseñar dietas y aplicar prácticas de higiene alimentaria en su trabajo diario.

Resuelve la falta de criterios claros para elaborar dietas adecuadas, conservar alimentos correctamente y prevenir intoxicaciones alimentarias. Quien lo termine sabrá clasificar alimentos, diseñar dietas específicas para personas mayores, aplicar el sistema APPCC e interpretar el etiquetado alimentario.

Qué aprenderás:

• El objetivo principal de este curso es adquirir conocimientos básicos, habilidades en el uso de técnicas y actitudes positivas en alimentación y nutrición. Para ello será necesario el conocimiento de ciertos aspectos tales como los principios en la elaboración de dietas, la higiene y conservación de los alimentos, la normativa en cuanto a seguridad alimentaria, los riesgos por intoxicaciones y los problemas derivados de malas conductas alimenticias.

80 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.