SANP021PO nutrición y dietética deportiva

1. NUTRICIÓN DEPORTIVA: CONCEPTOS GENERALES

• Terminología; nutrición y Deporte
• Beneficios y riesgos asociados a una incorrecta alimentación
• Asesoramiento en la nutrición deportiva: Historial, objetivos y prioridades

2. LOS HIDRATOS DE CARBONO Y EL EJERCICIO FÍSICO

• Introducción: los Hidratos de Carbono en la Historia de la Fisiología del ejercicio
• Hidratos de Carbono y el metabolismo energético
• Hidratos de Carbono y el rendimiento en el Deporte: dieta pre-competición, durante y post-ejercicio
• Dieta rica en Hidratos de carbono

3. LAS PROTEÍNAS Y EL EJERCICIO FÍSICO

• Introducción: Las Proteínas en la historia de la Fisiología del ejercicio
• Las Proteínas y el metabolismo energético
• Las Proteínas y el rendimiento en el Deporte: dieta pre-competición, durante y post-ejercicio
• Dieta rica en proteínas

4. LAS GRASAS Y EL EJERCICIO FÍSICO

• Introducción: Las Grasas en la historia de la Fisiología del ejercicio
• Las Grasas y el metabolismo energético
• Las Grasas y el rendimiento en el Deporte: dieta pre-competición, durante y post-ejercicio
• Dieta rica en proteínas

5. SUSTANCIAS NUTRICIONALES

• Cafeína: sustancia, mecanismo de acción, rendimiento y efectos secundarios
• Bicarbonato: sustancia y rendimiento
• Creatina: rendimiento y efectos de la creatina sobre la respuesta metabólica al ejercicio
• Carnitina: efectos de la carnitina sobre el metabolismo, y ejercicio de alta intensidad

6. SUSTANCIAS O PROCEDIMIENTOS DOPANTES. RIESGOS

• Esteroides anabolizantes: Efectos sobre el rendimiento, efectos secundarios
• Hormona de Crecimiento (gh)
• Efectos sobre el rendimiento, efectos secundarios
• Dopaje Sanguíneo

7. VITAMINAS Y MINERALES

• Importancia de las vitaminas y minerales durante el ejercicio físico
• Necesidad de las vitaminas en la nutrición

8. ENFERMEDADES PROCEDENTES DE LOS TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN

• Definición y diferencia entre las diferentes enfermedades
• Cambios de peso
• Bulimia
• Anorexia
• La Deshidratación