FOOD DEFENSE
Descripción
Este Curso ADGD107PO FOOD DEFENSE le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Administración y gestión. Con este CURSO ADGD107PO FOOD DEFENSE el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y adquirir conocimientos sobre "defensa alimentaria" ("food defense") y los requisitos necesarios para diseñar un "plan de defensa alimentaria" según determinan los distintos sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
10 horas · Scorm · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
Unidad didáctica 1. Food defense. Generalidades
- Conceptos básicos
- Legislación internacional
- Requisitos ifs
Unidad didáctica 2. Elaboracióin de un plan de defensa alimentaria
- La importancia de disponer de un plan de defensa alimentaria
- Metodología para elaborar e implantar un plan de defensa alimentaria
Unidad didáctica 3. Food defense en ifs V.6
- Ifs food versión V.6
- Esquema de certificación food V.6.
- Requisitos
- Guía de food defense de ifs V.6. Para su implantación
Unidad didáctica 4. Food defense en brc V.7.
- Proceso de auditoría de certificación según brc V.7
- Requisitos
- Diferencias con respecto a V.6.
- Cambios estructurales de la norma
- Cambios específicos en los requisitos
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