EIN-04825
HOTR0040 Organización de caterings y eventos
Bonificable
hasta el 100%
Teleformación
Modalidad
Con tutor
Seguimiento experto
75 h
Duración
Descripción
El curso HOTR0040 Organización de Caterings y Eventos es una formación especializada de la Familia Profesional de la Hostelería y Turismo. Este curso HOTR0040 Organización de Caterings y Eventos permite al alumno mejorar sus aptitudes a la hora de gestionar el servicio de caterings para eventos, congresos y otro tipo de actos.
75 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
1. PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO DEL EVENTO
- Planificación del evento
- Tipos de eventos.
- Fases de la organización de eventos.
- Realización y desarrollo del evento
- Personal necesario para un evento.
- Medios materiales necesarios para un evento.
- Tipos de montajes de mesas en cada evento
2. PROTOCOLO Y SERVICIO DE CATERING
- Definición de Catering. Protocolo y servicio
- Servicios de catering.
- Protocolo en el catering.
- Montaje de las mesas según el evento.
- Tipos de servicio según el evento.
- Forma de servir las mesas según el evento.
3. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
- Manipulación de alimentos.
- Higiene alimentaria.
- Contaminación de los alimentos.
- Prevención de contagios.
- Evitar contagios víricos.
- Consejos de seguridad.
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