Catálogo / Industrias Alimentarias

EIN-08830

UF0120 Administración de alimentos y tratamientos a personas dependientes en el domicilio

CÓDIGO · UF0120

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Bonificable
hasta el 100%
Teleformación
Modalidad
Con tutor
Seguimiento experto
50 h
Duración

Descripción

Este conjunto de materiales didácticos se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente a la Unidad Formativa UF0120 Administración de Alimentos y Tratamientos a Personas Dependientes en el Domicilio, incluida en el Módulo Formativo MF0249_2 Higiene y atención sanitaria domiciliaria, regulada en el Real Decreto 1379/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 721/2011, de 20 de mayo que permita al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para analizar la estructura y características de proyectos contextualizados en el trato con personas dependientes, así como realizar un apoyo en la Administración de Alimentos y Tratamientos a Personas Dependientes en el Domicilio.

50 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.


Programa detallado

UNIDAD FORMATIVA 1. ADMINISTRACIÓN DE ALIMENTOS Y TRATAMIENTOS A PERSONAS DEPENDIENTES EN EL DOMICILIO

1. PLANIFICACIÓN DEL MENÚ DE LA UNIDAD CONVIVENCIAL

  • Principios de alimentación y nutrición
  • Principios anatomofisiológicos de los sistemas digestivo y endocrino. Patología más frecuente
  • Conceptos de alimentación y nutrición. Los alimentos. Clasificación funcional
  • Recomendaciones en energía y nutrientes. Ingesta recomendada. Interpretación del etiquetado nutricional
  • Dieta saludable. Calidad de dieta
  • Problemas nutricionales de las sociedades desarrolladas
  • Tipos de dietas
  • Dieta familiar y planificación de menús diarios y semanales
  • Raciones y medidas caseras
  • La alimentación en el anciano y en el convaleciente
  • Planificación de los menús
  • Consideración por la situación específica alimentaria y nutricional de cada persona dependiente

2. UTILIZACIÓN DE TÉCNICAS DE ALIMENTACIÓN

  • Alimentación por vía oral y enteral
  • Ayudas técnicas y apoyo para la ingesta

3. RECOGIDA DE ELIMINACIONES

  • Medios y materiales para la recogida de excretas
  • Eliminación de excretas
  • Normas higiénico-sanitarias
  • Mantenimiento de la higiene y presencia física personales
  • Respeto por la intimidad de la persona dependiente y sus familiares

4. ADMINISTRACIÓN DE MEDICACIÓN EN EL DOMICILIO

  • Evolución del metabolismo en el ciclo vital
  • Principios de farmacología general
  • Constantes vitales
  • Técnicas de preparación y administración de medicación por vía oral, tópica y rectal
  • Técnicas de aerosolterapia y oxigenoterapia
  • Técnicas de aplicación de frío y calor
  • Riesgos de los fármacos
  • Constitución y mantenimiento de botiquines

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