Objetivos

Programa detallado

1. 1. Caprino de carne y leche. Prácticas de higiene
   1. 1.1 Introducción
   2. 1.2 Buenas prácticas de higiene en la producción
   3. 1.3 Alimentación animal
   4. 1.4 Alimentos
   5. 1.5 Pautas a seguir en la alimentación
   6. 1.6 Agua
   7. 1.7 Instalaciones
   8. 1.8 Trazabilidad de alimentos
   9. 1.9 Extensivo
   10. 1.10 Medidas sanitarias y bienestar animal
   11. 1.11 Medidas sanitarias
   12. 1.12 Medidas de bienestar
   13. 1.13 Manejo general en la explotación
   14. 1.14 Animales
   15. 1.15 Instalaciones
   16. 1.16 Personal
   17. 1.17 Medidas de control de la contaminación
   18. 1.18 Repercusión en el medio ambiente: aire, suelo y agua
   19. 1.19 Medicamentos veterinarios
   20. 1.20 Productos fitosanitarios, zoosanitarios y biocidas
   21. 1.21 Almacenamientos, manipulación, tratamiento y eliminación de residuos. Plan de limpieza
   22. 1.22 Personal
   23. 1.23 Calidad de la leche
   24. 1.24 Equipos de ordeño y de mantenimiento de la leche
   25. 1.25 Ordeño
   26. 1.26 Almacenamiento y recogida de la leche
   27. 1.27 Local de ordeño y lechería
   28. 1.28 Registros
   29. 1.29 Legislación
   30. 1.30 Resumen
2. 2. Explotaciones vacas nodrizas. Prácticas de higiene
   1. 2.1 Introducción
   2. 2.2 Buenas prácticas de higiene en la producción
   3. 2.3 Alimentación animal
   4. 2.4 Necesidades de los animales y planificación de la alimentación
   5. 2.5 Alimentos del vacuno
   6. 2.6 Instalaciones y equipos para la alimentación
   7. 2.7 Medidas sanitarias y de bienestar animal
   8. 2.8 Medidas sanitarias
   9. 2.9 Medidas de bienestar animal
   10. 2.10 Manejo general de los animales en las explotaciones
   11. 2.11 Manejos especiales
   12. 2.12 Medidas de control de la contaminación
   13. 2.13 Importancia de los factores ambientales
   14. 2.14 Medicamentos veterinarios
   15. 2.15 Productos fitosanitarios y biocidas
   16. 2.16 Almacenamiento, manipulación, transporte y eliminación
   17. 2.17 Personal
   18. 2.18 Registros
   19. 2.19 Legislación
   20. 2.20 Resumen
3. 3. Explotaciones vacuno de cebo. Prácticas de higiene
   1. 3.1 Introducción
   2. 3.2 Buenas prácticas de higiene en la producción
   3. 3.3 Alimentación animal
   4. 3.4 Programas de alimentación
   5. 3.5 Plan de limpieza y mantenimiento de los equipos de alimentación
   6. 3.6 Recepción, conservación y control de la trazabilidad de piensos y materias primas utilizadas en la alimentación animal
   7. 3.7 Agua
   8. 3.8 Medidas sanitarias y de bienestar animal
   9. 3.9 Calificación sanitaria, estado, programa de prevención de enfermedades
   10. 3.10 Tratamientos veterinarios
   11. 3.11 Control de vectores
   12. 3.12 Bienestar animal y manejo general en la explotación
   13. 3.13 Medidas de control de la contaminación
   14. 3.14 Personal
   15. 3.15 Registros
   16. 3.16 Legislación
   17. 3.17 Resumen
4. 4. GBP Transporte de ovino y caprino
   1. 4.1 Introducción
   2. 4.2 Buenas prácticas en el transporte
   3. 4.3 Flujos del transporte
   4. 4.4 Etapas en el transporte de ganado
   5. 4.5 Recomendaciones para las buenas prácticas en las diferentes etapas del transporte
   6. 4.6 Preparación para el transporte
   7. 4.7 Preparación para la carga
   8. 4.8 Carga
   9. 4.9 Transporte
   10. 4.10 Descarga
   11. 4.11 Limpieza y desinfección
   12. 4.12 Documentos necesarios para realizar el transporte
   13. 4.13 Legislación
   14. 4.14 Resumen
5. 5. Prevención de riesgos laborales
   1. 5.1 Introducción
   2. 5.2 Prevención de riesgos laborales
   3. 5.3 Marco normativo
   4. 5.4 Riesgos profesionales
   5. 5.5 Medidas de prevención y protección
   6. 5.6 Resumen