EIN-09337

UF0827 Supervisión de las operaciones de etiquetado

CÓDIGO · UF0827

Bonificable

hasta el 100%

Teleformación

Modalidad

Con tutor

Seguimiento experto

50 h

Duración

Descripción

En el ámbito del marítimo pesquera, es necesario conocer los diferentes campos de organización de lonjas, dentro del área pesca y navegación. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para supervisar la correcta recepción, clasificación, etiquetado y exposición del producto en lonja.

50 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.

Programa detallado

UNIDAD FORMATIVA 1. SUPERVISIÓN DE LAS OPERACIONES DE ETIQUETADO

1. DESARROLLO DE LA NORMATIVA BÁSICA DE COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS.

Productos en primera venta.
Categoría de frescura.
Calibrado mínimo.
Talla mínima.

2. SEÑALIZACIÓN DE “LOTES”.

Concepto.
Rótulos, Paneles y Tablillas de información.
Tamaño de las informaciones.

3. APLICACIÓN DEL ETIQUETADO.

Diseño y medidas.
Especificaciones a consignar.
Trazabilidad.
Denominaciones comerciales y científicas.
Exenciones.
Infracciones y Sanciones.

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