HOTT01 Acciones básicas frente a la COVID-19 en turismo y hostelería

MÓDULO 1. MICROORGANISMOS CAUSANTES DE ENFERMEDADES

1. IDENTIFICACIÓN DE MICOORGANISMOS MÁS FRECUENTES Y SU RELACIÓN CON LAS ENFERMEDADES CAUSADAS

• Características generales de algunos microorganismos: Virus, Bacterias, Protozoos, Algas, Hongos, entre otros
• Principales enfermedades causadas por microorganismos
• Enfermedad CoVID-19
  • Síntomas de la enfermedad
  • Personas asintomáticas
  • Pruebas diagnosticas
  • Medicinas efectivas

2. CARACTERIZACIÓN DE LOS PRINCIPALES TIPOS DE LOS VIRUS

• Formas de transmisión de los virus
• Características y comportamiento del SARS-CoV-2

3. IDENTIFICACIÓN DE LA RESPUESTA INMUNITARIA DEL ORGANISMO FRENTE A LA INFECCIÓN

• Las inmunoglobulinas y su significado frente a una segunda infección

4. DETERMINACIÓN DE LOS DIFERENTES TIPOS DE TRATAMIENTOS SEGÚN EL AGENTE INFECCIOSO

• Agentes infecciosos más frecuentes
• Características y tipología de los principales tratamientos: Antivirales, Antibióticos, Fungicídas, Otros
• Características, tipos y formas de aplicación de viricídas

MÓDULO 2. USO Y MANTENIMIENTO DE MEDIOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL Y COLECTIVA

1. IDENTIFICACIÓN DE LOS ELEMENTOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL (EPI) COMO MEDIOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL Y COLECTIVA

• Características generales de los EPI
• Situaciones más frecuentes en los que se utilizan
• Principales elementos de protección

2. USO DE LOS PRINCIPALES TIPOS DE MASCARILLAS

• Características de los tipos de mascarillas: higiénicas, quirurgícas. FP2 y FP3
• Criterios de selección de los tipos de mascarillas
• Mantenimiento de los distintos tipos mascarillas
• Importancia de la correcta retirada y desecho de la mascarilla

3. UTILIZACIÓN DE LOS PRINCIPALES TIPOS DE GUANTES

• Características de los diferentes tipos de guantes: látex, nitrilo y otros materiales
• Criterios de selección de los distintos tipos de guantes
• Importancia de la correcta retirada y desecho de los guantes

4. CARACTERIZACIÓN DE LOS HIDROGELES Y LOS DESINFECTANTES

• Ventajas de su utilidad como agente de protección
• Aplicación de hidrogeles y desinfectantes en el dia a día

5. MANEJO DE LOS TERMÓMETROS SIN CONTACTO

• Características de los termómetros sin contacto
• Importancia de la medición de la temperatura

6. DESARROLLO DE PAUTAS DE HIGIENE HABITUALES EN EL DIA A DIA

• Realización del lavado de manos
• Características de la contaminación cruzada

MÓDULO 3. CONFORTABILIDAD Y SEGURIDAD EN EL PUESTO DE TRABAJO

1. UTILIZACIÓN DE ELEMENTOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL Y COLECTIVA

• Ventajas de su uso
• Principales riesgos de la incorrecta manipulación

2. USO DE LA DISTANCIA DE SEGURIDAD, SU SIGNIFICADO Y APLICACIÓN

• Distancia de seguridad en la disposición de los puestos de trabajo
• Distancia de seguridad en la distribución de los espacios comunes
• Importancia del establecimiento de turnos en los puestos de trabajo

3. DESARROLLO DE LAS PAUTAS DE HIGIENE EN EL PUESTO DE TRABAJO

• Tratamiento de los objetos de uso personal
• Tratamiento de los equipos electrónicos propios y comunes

4. APLICACIÓN DE LA DESINFECCIÓN DE SUPERFICIES EN EL CENTRO DE TRABAJO

• Productos de limpieza y desinfección
• Criterios de utilización según el tipo de superficie a desinfectar
• Interpretación de una etiqueta: significado de los símbolos mas comunes
• Eliminación de los residuos generados mediante un reciclaje adecuado
• Viricidas autorizados por el Ministerio de Sanidad

5. APLICACIÓN DEL PROTOCOLO DE ACTUACIÓN EN CASO DE PERSONA INFECTADA O CON SINTOMATOLOGÍA COMPATIBLE CON LA COVID-19

• Directrices para la prevención de riesgos laborales y de las autoridades sanitarias
• Protocolos de limpieza de superficies y lugares comunes

MÓDULO 4. CONFORTABILIDAD Y SEGURIDAD DEL USUARIO

1. TRANSMISIÓN DE SEGURIDAD Y CONFIANZA AL USUARIO EN EL USO DE SERVICIOS DE HOSTELERÍA

• La empatía y la asertividad frente a situaciones de incertidumbre generada por la COVID -19
  • La expresión verbal: calidad, formas, claridad, entre otros
  • La comunicación no verbal

2. DESARROLLO DE UNA ATENCIÓN PERSONALIZADA

• Servicio y orientación al cliente en las nuevas normas de higiene individuales y colectivas vigentes
• Uso de la mascarilla y la distancia de seguridad como agente protector individual y colectivo
• Información sobre las normas para grupo natural (unidad familiar, convivientes)
• La atención a personas discapacitadas o con problemas de movilidad como parte de la confortabilidad del usuario
• Información sobre la señalización de zonas de paso y comunes
  • Significado de los aforos establecidos
  • Instalación de elementos físicos de separación, sentido del desplazamiento
  • Contenedores de residuos habilitados en diferentes espacios

3. USO DE HABILIDADES PARA ARMONIZAR Y RECONDUCIR ACTITUDES PARA MANTENER LA SEGURIDAD DE LOS CLIENTES

• La actitud personal frente a quejas y reclamaciones
• Transmisión de información sobre los usos de zonas de paso e instalaciones comúnes
• Transmisión de información sobre formas de pago

4. APLICACIÓN DEL PROTOCOLO DE ACTUACIÓN EN CASO DE PERSONA INFECTADA O CON SINTOMATOLOGÍA COMPATIBLE CON LA COVID-19

• Directrices para la prevención de riesgos laborales y de las autoridades sanitarias
• Protocolos de limpieza de superficies y lugares comunes

MÓDULO 5. IMPULSO PARA LA REACTIVACIÓN DEL SECTOR TURÍSTICO

1. RECONOCIMIENTO DE LA IMPORTANCIA DE LA CADENA DE VALOR DEL TURISMO

• Reactivación del sector duradera
• La importancia del turismo seguro y sostenible
• Mejora de la competitividad del destino turístico

2. RECUPERACIÓN DE LA CONFIANZA EN UN DESTINO 100% SEGURO

• Plan de Impulso al Sector Turístico
• Guías para la reducción del contagio por el coronavirus SARS-CoV-2 en el sector turístico del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo
• Búsqueda de información en la red: Re-open EU

3. DESARROLLO DE PLANES DE MEJORA EN ALOJAMIENTOS

• Tipos de alojamientos: hoteles, albergues, campings, balnearios y alojamientos rurales
• Medidas económicas, laborales y fiscales
• Estrategias para el desarrollo y aplicación práctica

4. DESARROLLO DE PLANES DE MEJORA EN RESTAURACIÓN

• Tipos de servicios en restauración: servicio en sala, servicio en barra, servicio en terraza, servicio buffet, reparto a domicilio, comida para llevar y eventos
• Medidas económicas, laborales y fiscales
• Estrategias para el desarrollo y aplicación práctica

MÓDULO 6. SITUACIONES NUEVAS. NUEVAS RESPUESTAS

1. RECONOCIMIENTO DE LA IMPORTANCIA DE LA DIGITALIZACIÓN EN EL SECTOR

• Marketing y promoción
• Identificación de las nuevas formas de venta y las nuevas tecnologías en el entorno pos COVID-19
  • Estrategias on-line
  • Las redes de contactos o Networking profesional
  • Como compartir información: blogs, foros, wikis…
  • Diferentes plataformas de difusión: LinkedIn, Facebook, Google+, Twitter, Youtube, About.me…

2. DETERMINACIÓN DEL EMPRENDIMIENTO COMO NUEVO NICHO DE MERCADO EN EL ENTORNO POS COVID -19

• Concepto de startup
• Técnicas para el crecimiento de un negocio:
  • Brainstorming
  • Método SCAMER
  • Moonshot thinking,
  • Desing
  • Otras