CC0020 Iniciación a la organización de eventos en restauración y hostelería
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Descripción
El curso CC0020 Iniciación a la Organización de Eventos en Restauración y Hostelería es una especialidad formativa de la Familia Profesional del Comercio y Marketing. El curso CC0020 Iniciación a la Organización de Eventos en Restauración y Hostelería permite al alumno adquirir los conocimientos necesarios para planificar, organizar, promocionar y conseguir patrocinadores para eventos en restauración y hostelería.
45 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
1. PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN
- La figura del anfitrión y la relación con el cliente.
- Valoración de objetivos y timing.
- Personal y colaboradores externos.
- Locales y servicios auxiliares y escenografía.
- Valoración de la oferta gastronómica.
- Presupuestos.
2. EJECUCIÓN Y COORDINACIÓN
- Coordinación y gestión de equipos.
- Supervisión auxiliares.
- Revisión instalaciones y materiales.
- Valoración necesidades especiales.
- Normativas sanitarias y de seguridad.
- Protocolo.
3. COMUNICACIÓN
- Agencias de comunicación y otras figuras.
- Imagen corporativa e institucional.
4. ANÁLISIS Y POSTPRODUCCIÓN DEL EVENTO
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