1. Fisiología de las plantas.2. La poda.3. Equipos y herramientas de poda.4. Principios generales de la poda leñosa, en verde y despuntes.5. Manejo del cuajado y aclareo de frutos.6. Labores culturales para el mantenimiento de las condiciones de cultivo.7. Aclareos manuales8. Invernaderos: tipos de estructuras más frecuentes y manejo.9. Los plásticos o materiales de cubierta y sus características.10. Manejo del suelo.11. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en operaciones culturales.12. Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en las operaciones culturales de los cultivos.