Catálogo / Sanidad

EIN-07726

SANT101PO salud y alimentos funcionales

Bonificable
hasta el 100%
Teleformación
Modalidad
Con tutor
Seguimiento experto
150 h
Duración

Descripción

La formación especializada SANT101PO Salud y Alimentos Funcionales es un curso que pertenece a la Formación Profesional de la Sanidad. Este curso SANT101PO Salud y Alimentos Funcionales le permitirá conocer qué alimentos son los recomendados para mejorar su salud y evitar la probabilidad de contraet enfermedades, cumpliendo con la normativa de desarrollo y comercialización de la Unión Europea.

150 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.


Programa detallado

1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN.

  • Nutrición y salud.
  • Grupos de alimentos.
  • Nuevos alimentos.

2. EVOLUCIÓN DE LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS.

  • Tendencias de consumo.
  • Promoción y protección de la salud por la alimentación.
  • Nuevos grupos de consumidores.

3. ALIMENTOS FUNCIONALES Y ENFERMEDADES.

  • Alimentos funcionales y grupos específicos.
  • Desarrollos alimentarios cardiosaludables.
  • Los polifenoles y la salud cardiovascular: flavonoides

4. ALIMENTOS FUNCIONALES Y BENEFICIOS SALUDABLES.

  • Salud del tracto digestivo.
  • Probióticos, prebióticos y simbióticos.
  • Otros compuestos con propiedades funcionales.
  • Alimentos funcionales y dietéticos.
  • Alimentos funcionales y rendimiento físico
  • El sistema nervioso y rendimiento intelectual.

5. LEGISLACIÓN, ETIQUETADO Y COMERCIALIZACIÓN.

  • Legislación.
  • Procedimiento de autorización de un nuevo alimento.
  • Tendencias de marketing.

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